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岗位职责
1、准备早午餐食品备料、烹饪及服务和储存。
包括但不限于:开胃食品、小食,以及所需要的冷热汁酱;蛋类、蔬菜类、水果类、饭类和谷物类;家禽、肉类、切肉台;海鲜、带壳海鲜类等。
2、提前对食品、原料和设备的需求做好准备工作。
3、清洁及重新布置工作区域。
4、根据酒店标准维护厨房的卫生。
5、对于任何厨房的帮手都能给予指导,包括主管、其他厨师、厨工和管事部人才。
6、及时向上级反映工作中所遇到问题,以及客人的意见和建议。
7、根据顾客需求,提供个性化服务。
8、其他上级领导合理安排的工作。
任职要求
1、大专以上学历,2年以上高端酒店副厨相关工作经历。
2、有一定的组织和管理能力,具有熟练的餐饮服务技能。
3、热爱本职工作,工作勤勤恳恳,认真负责。
4、身体健康,仪表端庄。
上海影城与上影CHAO酒店坐落在中国上海市长宁区新华路番禺路口。位于上海城市核心区有着最美梧桐树的新华路见证了百年来梧桐区的流光岁月。上海影城是电影首映式、新片观众见面会等文化交流活动的首选场所,是国内最大的影城之一,沪上首家五星级影院,开创了中国多厅影院之先河。作为历届上海国际电影节的主会场,不仅成为中外影星云集、佳片荟萃之地,也是广大观众感受电影、享受艺术的舒适之处。上海影城 30 年的风雨历程,真实地记载了中国电影的繁荣,展示了精彩纷呈的银幕世界,书写了中国电影放映史上全新的一页。和上海影城互通互联的上影CHAO酒店及艺术中心,是上影集团与CHAO联袂打造的匠心之作。定位精品艺术酒店,拥有在梧桐树影下的精致客房、餐厅酒吧,并设有电影艺术中心及国际电影人俱乐部以及历史建筑Yard 200,是一个充满多元文化的创新和生活方式空间。上影CHAO酒店+上海影城不仅是一个酒店和影城的综合体,更是一个世界级文化交流的平台,一个融合电影、文化、时尚和休闲的城市多元生态圈,在此生活方式与电影艺术交相辉映,多元文化与现代生活和谐共生。未来,它将吸引全球电影人、艺术家和文化爱好者汇聚于此,共享品质生活,携手创造无限可能;未来,它将带动新华路—番禺路电影文化时尚街区建设,打造电影产业发展的新物种、新模式,形成电影首映、新品首发、时尚首秀的文化地标,传播品质生活方式,弘扬电影文化。