西点师的岗位职责主要包括以下几个方面:
- 产品制作与研发:西点师负责烘焙蛋糕、面包等食品的现场制作,并不断尝试研发新的产品,确保甜点、蛋糕等产品的质量和口感。
- 质量控制与卫生管理:西点师需要严格按照公司的规定执行每一道工序,保证厨房各项指标合格,并对甜点类质量负责,确保厨房符合卫生和安全要求。
- 原材料管理:在保证产品质量的前提下节省原材料,爱护厨房用具,并对剩余的食材进行正确保存,确保原材料的供应与消耗平衡。
- 团队协作与沟通:西点师需要与其他同事积极配合,共同完成甜品制作任务,并完成上级交办的其他事务。
- 设备维护与保养:自觉维护和保养厨房设备及用具,确保设备设施的安全使用,并进行设备的维修和保养工作。
- 环境管理:保持工作现场整洁有序,注意环境卫生,确保工作间的环境整洁。
- 培训与指导:对下属员工进行日常培训和指导,提高其技能素质,并负责协调本部门各岗之间的工作以及跨部门沟通协调。
任职要求:
希尔顿欢朋酒店(Hampton by Hilton)是希尔顿集团旗下的中高端商务连锁酒店品牌,成立于1984年。2014年10月30日,希尔顿欢朋正式进入中国市场,并与铂涛集团(现隶属锦江酒店中区)签署独家战略合作协议,共同在中国市场发展。希尔顿欢朋酒店在中国市场的表现非常强劲。截至2024年8月,该品牌已在中国签约超过800个项目,并开业了超过400家酒店。2024年8月28日,横店影视城希尔顿欢朋酒店的开业标志着其在中国第400家酒店的诞生。希尔顿欢朋已成为中国规模最大的中高端国际酒店品牌之一,并被视为希尔顿集团在华的发展强劲增长引擎。