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岗位职责:
1、全面掌握食品、酒水、服务技能。
2、与厨师做好沟通做好促销计划、菜单计划、员工培训。
3、有效的团队成员管理
4、严格控制人员成本,并确保优质服务。
5、在运营中不断得到客人的反馈以确保客人满意度。
6、收集客人反馈意见,优化服务质量,强化专业培训。
7、完成每季度盘点、成本控制工作。
8、完成每月损益分析报表。
9、实施节约方案,为酒店运营提出建设性意见。
10、确保和其它部门做好沟通。
岗位要求:
1、有3年以上餐饮方面的相关管理经验。
2、较好运营和管理能力。
3、形象好,有上进心。