· 处理客人投诉,与客人建立良好关系。不定期的征求客人意见,听取客人对餐厅服务和食品的评价,及时进行研究,调整相应对策,以便为客人提供良好的消费环境;
· 建立物资管理及盘点制度,保管好餐厅的各种器具、物品;
· 定期对库存的食材、预包装食品、饮品做盘点检查,了解库存情况,防止食品、饮品过期、变质和短缺;
· 检查食品的味道、温度外观,确保所有的食品没有腐烂、变质,督导厨师按照菜谱的标准准备出品并达到一致的标准要求;
1984年全球首家希尔顿欢朋酒店在美国孟菲斯开业,40年历史,在40个国家和地区,有超过3000家酒店,推出住宿行业里的第一个100%满意保证制度,历史上首个登上《企业家》杂志特许经营500强榜首的酒店品牌。