明档
3千-4千
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发布于 12-21
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上饶-广信 | 经验不限 | 学历不限 | 招1人
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职位福利
职位描述

服从领导,严格按照规定的要求,进行切配和半成品的预加工。

管理及盘点制度,保管好餐厅的各种器具、物品· 定期对库存的食材、预包装食品、饮品做盘点检查,了解库存情况,防止食品、饮品过期、变质和短缺;

每天切配前先检查各种原材料的质量,有腐烂、变质、有毒、有害及不达标的食品不与加工。
严格按照《标准菜谱》进行切配、刀工必须达到技术要求。
所有食品放入冰箱必须加盖或包保鲜膜,做到生熟分开,成品与半成品分开。
工具、用具、操作台面、抹布要严格消毒,并保持清洁干净。
每天的急推菜品、估清菜品要及时上报厨师长。
同打荷师傅做好配合,加快出菜速度。
毕餐后,及时收拾好原材料,该放冰箱的放冰箱,该换水的换水,该冲水的冲水,料头合理利用。

比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
上饶市凤凰西大道100号
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职位联系人
董女士
招聘专员
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简历处理率
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--全服务中档酒店/4星级
    行业
  • 50-99人
    规模
  • 中外合营(合资.合作)
    企业性质
1984年全球首家希尔顿欢朋酒店在美国孟菲斯开业,40年历史,在40个国家和地区,有超过3000家酒店,推出住宿行业里的第一个100%满意保证制度,历史上首个登上《企业家》杂志特许经营500强榜首的酒店品牌。
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