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【岗位职责】
1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。
2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。
3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。
4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。
5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。
【岗位要求】
1、为人正直,有责任心。
2、有厨房冷菜工作经验优先。
3、身体健康,能吃苦耐劳。
青云·金沙湖酒店(英文名:Qingyun·Jinsha Lake Hotel)位于云南省昭通市水富市云富街道金沙湖公园玛瑙路2号。酒店坐落于金沙湖公园内,形成以湖景、山景、花海为依托的天然纯美景观;更是独享沙滩、人工岛、环湖步道等金沙湖公园甄稀资源;推开窗,水天一色、山峦叠翠,尽享专属您的那份宁静与自在。酒店位置得天独厚,距离中国·西部大峡谷景区约1.7km;中国第四大水电站向家坝水电站约5km;国家4A级景区邵女坪国际旅游度假区约10km,毗邻高滩新区。是集旅游、商务、餐饮、文化及娱乐的上佳地段。酒店共有125间客房,房间分为套房、大床房、双床房、亲子房、好莱坞房;面积为33㎡-147㎡,配备观景阳台。酒店配备富水轩全日制餐厅、云天阁中餐厅、4间中餐包房(紫云厅/彩云厅/红云厅/青云厅)、2间会议室(横江厅/金沙厅)、长江宴会厅、天心禅茶居、室内游泳池、健身房、大堂吧、泳池吧、康乐中心、精品商店。塔尖配套设施及贴心入微的管家式服务,让您在享受服务的同时感受家的温暖。酒店集旅游度假、文化娱乐、健康运动为一体,整体设计采用自然环境与中式美学相融合的手法,智能化的系统设备,张弛有度的空间。给您传递舒适至上、美好至上的旅居体验,打造独特的雅致生活。青云·金沙湖酒店作为青云公司旗下高端商务酒店品牌,用中国传统文化表现当代生活艺术的同时,赋予品牌优雅自然的艺术表达。告别喧嚣,却也融入繁华,为您的出行打造一处旅居之所。