1. 有效管理餐厅的日常工作,确保工作正常进行。
2. 监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范并贯彻执行。
3. 遵守规定的结账程序。
4. 有效的进行交接班说明会,确保所有员工了解重要客人,特殊活动,每日特价,重点是推销某些产品等。
5. 激励在岗员工为客人提供卓越的服务。
6. 与厨师和餐饮经理交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况。
7. 在餐厅制定和执行餐饮产品促销活动日历。
8. 特别活动的概念管理工作。
9. 善于预测市场的变化情况,并在必要时审评运营工作。
10. 对竞争对手进行分析。
11. 创造良好的公众宣传机会。
12. 积极的实行节约成本的方法。
13. 管理人工和餐厅运营成本。
14. 进行预测工作。
15. 有效的控制存货。
16. 通过销售点销售系统分析餐饮统计数据。
17. 和上级领导一起进行人力规划和管理需求。
18. 和上级领导一起编制和管理部门预算。
19. 定期与员工交流思想,保持良好的员工关系。
20. 和上级领导一起编制和管理部门预算。
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普洱景迈假日酒店,是由普洱市景迈山投资开发管理有限公司投资兴建,由洲际酒店集团管理的假日品牌酒店,是洲际酒店集团在普洱市的首个全服务酒店项目,酒店位于著名的景迈山古茶林景区山脚下的帕哎冷广场。 酒店装修巧妙的将本地民族特色与现代休闲度假融合在设计中,酒店配有161间豪华客房和套房,以及具有假日酒店品牌特色的外星小神兽家庭亲子房。 酒店还配有全日制自助餐厅、大堂酒吧、以及可容纳6至20人的多个中餐包间,满足不同客户的餐饮需求。 同时宽敞明亮的健身中心、令人心情愉悦的室外游泳池和充满童趣的儿童娱乐设施,也为住店客人提供多样的娱乐选择。 酒店还提供可同时容纳400人出席的大宴会厅及3间会议室,满足您不同的会议需求。此外,酒店专业的宴会销售团队及宴会服务团队将为您提供一站式服务,确保您的宴会和会议能够顺利圆满举行。 普洱景迈假日酒店将秉承洲际酒店集团假日酒店品牌的服务理念,点亮每个人的假日。