职责描述:
1. 熟练掌握中餐烹饪技能,能独立配合公司复合调味料产品根据市场需求开发菜品并进行产品测试,制定SOP。
2. 结合餐饮客户和市场需求进行菜品开发和定制调味料的研发、设计,并进行调味料的工业化转化,
3. 熟悉复合调味料,调味酱、火锅汤底的生产工艺和产品开发,配合销售部做好客户服务工作,提供技术支持;
4. 对下发的研发任务按时保量完成负责;
任职要求:
1. 年龄30-40岁,具有三年以上餐饮连锁厨师长、餐厅行政总厨、技术总监、研发总监经验或食品工厂的研发经验;
2.熟悉食品添加剂相关知识,能接受出差;
3. 具有良好的沟通能力、责任心强,踏实稳重、有团队合作精神。
四川省川海晨洋食品有限责任公司,始于1994年,专注餐饮调味标准化至今30年,是集生产、研发、服务于一体的 专业定制生产企业,也是全国前沿的供应链企业。 公司主要生产五大类别产品,包含火锅底料、火锅油碟、调味油、中餐标准化调味料和特色餐饮调味料,从产品经验、生产能力、研发实力、厂区面积、独有知识产权、智慧生产仪器等各方面,在西南地区名列前茅。