【职位描述】
1. 充分落实酒店的各项标准。
2. 激励员工的创新意识,并且对他们的创新和对部门的贡献给予肯定。
3. 确保每个员工知道市场上的应季的和新兴的原材料。
4. 与餐务部经理一起保证厨房的卫生状况,保养厨房中的仪器,将破损率将到最低,延长它们的使用寿命。
5. 与物料部经理,和备餐厨房一起保证原材料的物美价廉。
6. 利用工作轮换,丰富员工的工作内容等方法来提高工作效率和积极性。为客人提供最高品质的服务为酒店吸引更多的客人。
7. 确保厨务部所有员工时刻提供给客人如酒店承诺的服务。
【任职要求】
1. 国际奢华酒店工作经验优先
2. 良好的团队合作意识
3. 较强的创新能力及热情
4. 良好的沟通及表达能力
5. 拥有财务思维