酒店采购专员主要负责酒店各类物资的采购工作，确保物资供应的及时性、质量可靠性和成本合理性。以下是其主要岗位职责：
 
物资采购计划与预算
 
- 根据酒店运营需求，协助制定采购计划，明确采购物资的种类、数量、规格等要求。
 
- 结合采购计划，参与编制采购预算，并严格控制采购成本，确保采购支出在预算范围内。
 
供应商管理
 
- 开发、筛选和评估供应商，建立和维护合格供应商名录。
 
- 与供应商保持良好的沟通与合作关系，定期对供应商进行考核和评价，及时处理供应商的问题和纠纷。
 
采购执行
 
- 按照采购计划和要求，及时进行物资采购，确保物资按时、按质、按量供应。
 
- 负责采购合同的起草、谈判和签订工作，确保合同条款清晰、明确，保护酒店的利益。
 
- 跟进采购物资的到货情况，及时协调解决物资运输、验收等过程中出现的问题。
 
质量控制
 
- 参与采购物资的验收工作，确保物资的质量符合酒店的要求和标准。
 
- 对不合格物资进行处理，与供应商协商退换货或采取其他解决方案。
 
市场调研与信息收集
 
- 关注市场动态和物资价格变化，进行市场调研，为酒店采购提供合理的价格参考。
 
- 收集有关新产品、新技术和新供应商的信息，为酒店采购提供更多选择和优化空间。
 
其他工作
 
- 协助财务部门进行采购账目核对和结算工作，确保采购款项支付准确、及时。
 
- 完成上级领导交办的其他与采购相关的临时性

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