岗位职责1、主要负责烧烤,卤菜的成品生产,同时承担卤水和各类酱汁的熬制。2、根据用餐人次做好餐前食品原料和器皿的准备工作,遵守操作过程,控制原料成品,保证菜品质量。3、负责各类肉禽原料的腌制和初加工的工作并妥善保管。4、保持砧板、刀具等用具的消毒和冰柜、烤炉及明档区域的清洁卫生。岗位要求1、为人正直,有责任心。2、有厨房烧烤工作经验。3、身体健康,吃苦耐劳。
0826小酒馆于2019年3月31号开业至今,主要做川菜烧烤小龙虾,有稳定客源