【岗位职责】
1、严格执行酒店各项管理制度,负责员工餐厅日常各项工作及监督食品卫生,指导厨师做好日常工作。
2、负责食品用料验收工作,严格执行《食品卫生法》,保证出品质量。
3、合理安排品种的种类,控制成本,按时开餐,保证酒店员工就餐质量。
4、每日检查员工出勤,仪容仪表,工作绩效,餐前,餐后卫生清洁工作。不断提高本部门业务水品。
5、听取酒店员工建议,组织员工餐厅团队成员进行业务培训,提高饭菜质量。
【岗位要求】
1、具备相应的厨房管理从业经验5年以上。
2、沟通协调能力强,具备良好的团队素质。
3、身体健康,作风正派。
4、持有专业的上岗证书。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
立即沟通
扬州是一座著名的文化旅游城市。它有着超过 2500 年的建城史,是中国国务院公布的首批 24 座历史文化名城之一。扬州凯宾斯基酒店扬州凯宾斯基酒店坐落在秀美的扬州古运河畔,毗邻著名佛教寺庙——高旻寺,以盛唐的扬州梦为灵感,将千古佳句里的扬州盛景以现代新中式手法惟妙演绎。酒店设计以扬州园林的桥、水、叠石等元素贯穿始终,营造诗意旅居目的地。酒店拥有93间客房分布在6栋雅韵建筑中,其中包含2栋静谧雅奢独栋别墅。主理创新淮扬菜并搭配经典粤菜及风味川菜的中餐厅,以及一间集零点、餐厅、酒廊和酒吧功能于一体的湖畔餐厅,为宾客呈现别具格调的餐饮体验。凯宾斯基会议中心共计超4600平米,凭借卓越的场地空间和完善的功能设施,轻松满足多重宴会及会议需求。此外,配备先进器材的健身房,环境舒适的室内恒温泳池,以及致臻水疗服务为宾客提供焕活身心的多元选择。扬州勃朗逸阁酒店扬州勃朗逸阁酒店紧邻扬州凯宾斯基酒店,凭借其独特的高端生活方式理念,致力于为宾客提供定制化的欧式服务,在快节奏的世界中,深度追求品质,以简约卓越为核心,为宾客打造高效便捷的住宿环境。勃朗逸阁品牌专注于与目的地之间的情感共鸣,扬州勃朗逸阁酒店将欧式奢华与本地文化巧妙融合,打造出 313 间舒适的客房及套房。汇聚寰宇美食与本地风味的臻味餐厅、优雅乐活的酒吧及荟萃鲜活滋味的美食廊,为宾客雕琢精致的“食”尚生活,搭配完善的康体设施及趣味亲子空间,为宾客呈现高品质的居停体验。