厨师主管
7千-1万
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发布于 09-24
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上海 | 经验不限 | 学历不限
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职位福利
职位描述

【岗位要求】

1、具备中餐或老年膳食烹饪经验,熟悉各类烹饪技法及厨房管理流程;

2、能够独立制定菜单并控制成本,具备较强的食材验收与库存管理能力;

3、了解食品安全法规及营养搭配原则,持有健康证及相关职业资格证书优先;

4、责任心强,注重细节,能适应养老机构工作环境及长者特殊需求;

5、具备团队协作意识,善于沟通并调动员工积极性;


【岗位职责】

1、负责养老机构厨房的日常运营管理,包括食材采购、菜品研发、菜单制定及成本控制;

2、监督厨房卫生及食品安全标准的执行,确保符合国家相关法规及机构内部要求;

3、合理分配厨房人员工作任务,协调团队高效完成每日餐食制作与供应;

4、根据老年人营养需求及饮食习惯,设计健康、适口的膳食方案;

5、定期检查厨房设备运行状况,及时报修或提出更新建议;

6、处理厨房突发问题,如食材短缺、设备故障等,保障供餐流程顺畅;

7、参与机构餐饮服务质量的改进,收集反馈并优化菜品结构。

比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
上海市普陀区祁连山路460弄25号
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职位联系人
Zoey
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Zoey

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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 养老--养老服务
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
国华合悦家作为国华人寿保险旗下的高端康养品牌,项目布局独具匠心,配套一应俱全,周边有三甲医院规划建设,还有多家知名综合医院,医疗资源雄厚;临近桃浦中央绿地,天然氧吧近在咫尺。内部设施多元,逾 3000 方会所含恒温泳池、健身房,超 10000 方园林有彩虹跑道。服务上,创新双管家模式,数智管家与贴身管家协同,从健康管理到膳食供应,从适老细节打造到休闲娱乐设置,全方位为长者营造安心、舒心、暖心的高品质康养家园,开启理想养老新篇章。作为国华人寿倾心打造的高端康养品牌,我们致力于为长者们构筑一个温馨、舒适、高品质的晚年生活乐园。在这里,你的每一份努力,都将化作照亮他们暮年时光的璀璨星光。你是否渴望在一个充满爱与关怀的领域,施展才华、实现价值?国华合悦家正张开双臂,诚挚邀请有志之士加入我们的大家庭!
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