【岗位职责】
1、直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮方向的工作计划。
2、保证所有的厨房正常工作。
3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。
4、确保所有采购食品的质量。
5、建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作。
6、极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。
【岗位要求】
1、同岗位工作经验3年以上。
2、接受过专业技术训练,达到高级厨师技术水平。
3、有丰富的实操经验,对西餐冷热菜出品有较高水平。
4、在高星级饭店工作不得少于2年以上。
5、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。
6、身体健康,精力充沛。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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天津光合谷开元名都温泉度假酒店坐落于静海区团泊镇光合谷旅游度假区光合岛之上,建筑面积5万多平米,设有温泉养生、高端商务、精品文化等独特元素。设计师为营造“隐”的环境氛围,充分利用周边水岸景观,建筑群沿人工岛后侧依次布置并独立区分,古典大气的汉唐风格外观和古欧洲经典内饰相结合,融中西一体,集文化之大成。