【岗位职责】
全面了解相关的食品、饮料、服务知识。
确保准确无误的将酒店标准和政策传达给员工,并执行统一的品牌标准。
按照宴会订单确保所有活动的摆台。
确保摆台工作在活动开始前一小时按要求完成。
对各种活动的更改、取消做出及时反应。
向活动主办方负责人介绍自己。
及时向员工介绍相关活动细节、特殊要求以及服务和食品项目。
督促食品和饮料的准备工作并符合酒店服务标准。
确保活动后账单的准确性并交由客人签字。
对新入职员工和老员工进行培训。
对员工进行季度评估和进行相关奖惩。
在活动开始之前及时发现和弥补服务标准上的不足加以弥补并在之后予以贯彻和执行。
按照活动要求有计划的安排员工工作以确保足够的餐前准备时间。
确保所有的设备设施的合理摆放、维修及维护。
负责宴会厅房及周边区域的年度维修、维护以及清洁计划。
对所管辖区域提出合理化建议意见以不断提高。
及时更新每日工作报告并向部门负责人汇报。
协助餐饮部经理完成宴会推广活动的宣传册。
对有可能举行的活动随时保持关注。
运用关键信息及财务目标评估部门发展和制定相关发展计划。
通过财务Micros系统所提供的信息做出相关决定。
按餐饮部总监要求完成正常的财务及工作报告。
随时对部门收入及相关成本控制保持关注。
控制成本并向本部门员工传达重要财务信息。
分析和解释财务差异并制定相关预案。
按照酒店及部门要求合理制定本部门员工年假计划并执行。
及时向员工传达酒店重要信息
【岗位要求】
成熟稳重,平易近人,形象良好。
自信心强。
可以用英语流利的沟通
可以承受相当的工作压力。
可以独立完成工作。
最少7年酒店管理工作经验。
在酒店担任相同职务至少2年以上。
全面的餐饮部运营及中餐、西餐知识。
有酒店开业经验优先。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
立即沟通
广州之窗皇冠假日酒店坐落于广州市海珠区新中轴线南端与珠江交汇处的“广州之窗商务港”C区,以标志性的100“窗口”建筑造型矗立于城市繁华与自然江景之间。“广州之窗商务港”作为集高端酒店、总部办公、商务会展、游艇码头、停机坪及江景主题公园于一体的城市综合体,广州之窗皇冠假日酒店不仅占据优越位置,更以航海文化与现代美学交融的设计理念,为商旅人士打造一站式高效与奢享并存的旅居目的地。地理位置:繁华与自然的交汇点酒店坐拥珠江一线景观,紧邻地铁3号线,广佛线沥滘站,距离广州国际会展中心(琶洲展馆)、珠江新城商圈仅咫尺之遥,与广州塔南北相望。周边交通网络四通八达:3公里直达海珠客运站,18公里直抵广州南站,46公里连通白云国际机场,轻松覆盖商务出行与休闲探索需求。无论是前往长隆度假区畅享欢乐,还是漫步滨江绿意公园,皆可尽享城市精彩。客房设计:航海美学的诗意栖居酒店294间新一代“摩登商旅”客房及套房,以“历尽千帆,心安即归处”为灵感,将帆影、波浪、航灯等珠江元素融入空间设计。客房拥高层视野,客房内全景落地窗可俯瞰珠江江景、远眺广州塔等城市地标。开放式衣帽间、干湿分离卫浴(配独立浴缸)、休憩区与工作区巧妙分区,兼顾商务高效与生活松弛。23层的皇冠假日贵宾酒廊以江景为背景,是行政楼层宾客会谈办公或休闲雅聚的悠享之所。更可享IHG®优悦会会员专属权益。会议与宴会:灵感迸发的商务殿堂总面积约950平方米的多功能会议场地,内设5间会议室。其中600平方米的无柱式宴会厅以“桥梁”与“风帆”为设计主题,传递广州联通世界的愿景。118平米宴会前厅坐拥整面江景落地窗让自然光影与商务思维共舞。皇冠会务团队提供从创意策划到执行的全流程服务,无论是高端会议、浪漫婚宴或社交晚宴,皆可精准定制,成就难忘盛会。舌尖盛宴与康体享受- 雲聚全日餐厅:位于酒店23层,环球美食自助与零点菜单,开启味蕾之旅。- 彩丰楼中餐厅:位于酒店3层,以粤菜为魂,融合创新手法演绎经典。- 大堂及行政酒廊:位于酒店23层,饱览珠江景色,商务洽谈或独处皆宜。- 康体设施:24小时健身房、室内恒温泳池及空中花园,助宾客卸下疲惫;可将珠江壮阔与城市天际线尽收眼底。重新定义城市商旅体验广州之窗皇冠假日酒店以航海探险精神为内核,将珠江的灵动与现代商务效率无缝衔接,从匠心设计的客房、多元化的会议空间到舌尖上的艺术体验,每一处细节皆诠释“旅行不设限”的理念。这里不仅是商旅枢纽,更是一座充满灵感与温度的城市会客厅,邀您在此开启一段高效与诗意并存的全新旅程。