1.成本控制,仓库和收货日常工作的正常开展和有效运作,协助管理层将食品,酒水和其他物品的成本控制到最低。
2.确保所有货物通过收货区域进入,收货应与采购申请单和厨房每日鲜活订单一致。
3.确保所有食品和酒水发票价格范围,单价和合计正确,且与批准的市场价格一致。
4.具备广泛的酒店库存系统流程知识,负责整个流程的维护。
5.确保所有收货物品在酒店库存系统中正确设立包括规格,描述,采购单位等信息。
6.监督和调查损坏的物品并提供减少损坏的建议7.与餐饮部经理和行政总厨协调菜单成本,并据此提出食品和酒水的零售价建议。
8.核算每月成本,确保按时提交所有月结报告
9.定期监督食品成本销售,确保与预算一致。
10.完成酒店管理层和财务经理交代的其他任务。
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希尔顿惠庭是希尔顿旗下旅居酒店品牌,成立于2009年,持续受消费者欢迎且屡获殊荣。截至2021年10月,品牌全球拥有已开业及筹建中酒店近1000家,是希尔顿旗下发展最为迅速的酒店品牌之一。成都青羊希尔顿惠庭酒店坐落于成都青羊新城,周边购物、娱乐配套设施非常完善。酒店拥有158间豪华客房和套房,房面积35平方至80平方不等。宽敞的房间里配备了可移动书桌、多功能脚凳、拉伸式隔断及创意工作墙,灵动的空间分割方式,可满足宾客专注工作、朋友欢聚、休闲独处等不同需求。客房的生活吧配备了微波炉、胶囊咖啡机、全功能冰箱和清洁水槽,可以服务于全家人的简单饮食。房间内格外丰富的睡眠和储物空间,也让旅程更有家的感觉。酒店的绿洲大堂和灵动用餐区的布置灵活通达,兼容居家性和社交性。宾客入住酒店可享受免费精选早餐、免费健身、免费自助洗衣、免费高速wifi,还可到24小时免费开放的自助饮吧调配自己喜欢的各式饮品。欢迎加入成都青羊希尔顿惠庭酒店,体验“乐居由你”的全新旅居生活。