餐饮总监
1.2万-1.5万
停止招聘
发布于 05-09
餐饮总监
1.2万-1.5万
随州 | 10年以上 | 大专 | 招1人
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职位福利
职位描述

一、福利待遇:
1,底薪12000-15000元+业绩提成

2,五险一金;

3,每月6天休息,其他福利按公司统一标准执行。

二、招聘要求:

1,女性,年龄45岁以下,大专以上学历;

2,中高端酒店同等岗位工作10年以上;

3,熟悉酒店餐饮、宴会、西餐及大型活动布置的运营及管理。

三、核心职责:

1,全面主持中西餐全面工作。

2,制定年度、月度经营计划、成本费用预算,定期分析经营情况,带领部门完成各项经营指标;推行饮新零售,根据市场变化制定促销方案;

3,对部门员工进行培训、考核、奖惩、选拔、调动员工工作积极性,并同有关部门沟通协作,保证餐饮部(中餐、西餐、宴会及会议)工作顺利完成;

3、实施周、天的成本控制核算,灵活调整餐饮价格,控制成本;合理制定采购计划,重点关注贵重材料的申购、验收、申领、使用;

4、与客交流,搭建关系。收集常来宾客对菜肴和服务的建议和意见,并采取相应的改进措施,妥善地解决客人的投诉;

5、制定部门员工排班及考勤表,定期对部门员工进行思想沟通及行为评估,定期进行部门年度、季度评优事项;制定员工培训计划,开展员工礼貌和职业道德教育,组织员工技能竞赛、微笑服务,提升员工的工作能力和职业素养;

6、加强日常管理、防火防盗、食品卫生、设备维护,防止事故发生;

7、主持内例会,参加酒店部门会议。完成上传下达的工作,并做好内部协调及与有关部门的沟通合作;

8、检查厨房食品及其环境的清洁卫生状况,检查贮存原料及食品的质量和数量,发现问题及时解决;检查当日预定和特别宴会的各项准备工作;负责每次接待账目结算,每月或每周与财务的账目核算。

其他要求
年龄要求:45岁以下
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
随州市高新区神农大道88号
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职位联系人
刘先生
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刘先生

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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
       酒店总投资约1.77亿元,总建筑面积约2.6万平方米,规划建成集客房、西餐、会议、研讨、宴会、康体娱乐、办公、商业为一体的高端奢华商务酒店。该项目位于随州编钟大道和神农大道交汇处,万达广场对面,地处“一湖两岸”城市窗口地带。项目于2023年8月16日正式开工,预计于2025年6月底左右达到开业状态。该酒店包括175间客房、15个包间餐厅、3个综合多功能厅和3个专业会议室,将重点打造酒店大堂及大堂文化、高端客房、会议研讨、学术交流、归乡人员团拜会、招商座谈会、中餐及宴会、商业娱乐等内容。项目的主体装饰、园林景观、一花一木,地面石材,灯光等都按照超五星级酒店的高标准进行设计装修,同时聘请来自广州的专业管理团队,依据最新的管理理念,为客户提供高品质服务。位于酒店顶楼的餐厅设计了一个观光平台,这也是酒店打造的亮点之一,前往就餐的宾客可在这个观光平台一览“一湖两岸”的大好风光,同时这个点位经过精心挑选设计,使得外来宾客在随州南高铁站以及随州南高速出口处便可一眼望见,让酒店成为一个地标式的建筑,也作为一个对外展示的窗口,展现随州城市建设的崭新风貌。
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