一、福利待遇
1、工资7500元/月、五险一金、带薪年假、经营奖励、工作餐;
2、每月休息4天,其他福利按公司统一标准执行。
二、招聘要求
1、大专及以上学历,酒店管理、餐饮管理或相关专业优先;
2、5年以上星级酒店餐饮管理经验(中餐/西餐/宴会需对应方向经验),熟悉高端餐饮服务标准(如五星级酒店SOP)及行业趋势;
3、精通餐饮成本控制、菜单设计及活动策划,具备食品安全管理知识,持有相关证书(如卫生管理员证)优先;
4、出色的沟通协调能力,能处理客户投诉及团队矛盾,抗压能力强;
5、流利普通话,英语口语熟练,熟练使用Opera、Micros等酒店管理系统及Office办公软件;
三,工作内容
1、日常运营管理
全面负责中餐/西餐/宴会厅的日常运营,确保服务流程、出品标准符合酒店星级要求。
监督餐前准备、餐中服务及餐后收尾各环节,处理突发客诉及运营问题。
协调厨房与前厅工作,确保出餐效率、服务品质与顾客满意度。
2、成本与收益控制
制定月度经营计划,监控食材成本、人力成本及能耗,完成部门预算指标。
定期分析经营数据(翻台率、人均消费、毛利率等),提出优化方案。
3、团队管理
负责员工排班、培训、绩效考核,提升团队专业技能与服务意识。
培养骨干员工,搭建人才梯队,维护团队稳定性。
4、质量管理
执行食品安全及卫生标准(HACCP),定期检查设备维护与清洁情况。
收集宾客反馈,优化菜单设计、服务流程及客户体验。
5、市场与客户关系
协助餐饮总监策划主题餐饮活动(如节日宴会、美食节等),提升营收。
维护VIP客户及协议单位关系,提供个性化服务方案。
6、跨部门协作
与采购部协作控制食材质量与库存,与市场部联动推广餐饮产品
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酒店总投资约1.77亿元,总建筑面积约2.6万平方米,规划建成集客房、西餐、会议、研讨、宴会、康体娱乐、办公、商业为一体的高端奢华商务酒店。该项目位于随州编钟大道和神农大道交汇处,万达广场对面,地处“一湖两岸”城市窗口地带。项目于2023年8月16日正式开工,预计于2025年6月底左右达到开业状态。该酒店包括175间客房、15个包间餐厅、3个综合多功能厅和3个专业会议室,将重点打造酒店大堂及大堂文化、高端客房、会议研讨、学术交流、归乡人员团拜会、招商座谈会、中餐及宴会、商业娱乐等内容。项目的主体装饰、园林景观、一花一木,地面石材,灯光等都按照超五星级酒店的高标准进行设计装修,同时聘请来自广州的专业管理团队,依据最新的管理理念,为客户提供高品质服务。位于酒店顶楼的餐厅设计了一个观光平台,这也是酒店打造的亮点之一,前往就餐的宾客可在这个观光平台一览“一湖两岸”的大好风光,同时这个点位经过精心挑选设计,使得外来宾客在随州南高铁站以及随州南高速出口处便可一眼望见,让酒店成为一个地标式的建筑,也作为一个对外展示的窗口,展现随州城市建设的崭新风貌。