招聘西餐厅主管_广州菲哲酒店管理有限公司招聘信息-最佳东方

【岗位职责】

1、营运

按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。

与客人进行积极的互动，来寻求反馈。

在餐厅中，培训、维持和执行所有的服务标准。

执行规范的酒吧指南，并进行展示，以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质。

在班次上正确执行收入和账单控制程序。

处理日常员工的协作关系（例如时间调整）。

为所有的员工和客人，建立一个安全及卫生的工作环境。

为餐厅营运提供尽可能的帮助（例如工作时间表，楼层安排，预定）。

找到解决如电话服务，最后一分钟的预定，或其他每天可能发生的问题的方法。

主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程。

确保在餐厅营运时，协助服务员或领位，在各自的岗位上使客人满意。

确保服务的食品和饮料有质量保证。

确保完成每天基本的工作。

保持员工制服的标准。

通过使用工作指令和检查，管理一个有效的工程维护及保养程序。

理解和教导授权原则，以确保客人的满意度。

运用岗位的轮换制，来确保工作安排的合理性。

熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。

以身作则来激励我们的员工取得成功。

2、人力资源

通过使用记录，菜单以及适当的参考手册对新加入的员工实施有效率的培训课程。

通过所有可能的培训和授权来激励员工解决问题的热情。

和员工建立有效的沟通，以争取他们的信任和尊重。

根据公平对待的政策，建立公平和一致的辅导及纪律处罚程序。

3、行政管理

直接或通过日志本与下一班次的主管或经理进行沟通。

确定并推荐奖励项目，新的主意和方法。

积极推动部门与部门之间的关系。

【岗位要求】

必须有3年以上的餐厅管理经验

有较好的服务精神和沟通技巧

精通英语和中文

广州南沙菲哲酒店由辉盛国际全权管理，辉盛国际作为星狮地产集团旗下的成员公司，自 1998 年成立以来，通过在亚太、欧洲、中东和非洲等地区的众多物业见证了逾 26 年的卓越成就，其全球多元化的产业组合已从新加坡的两家服务式公寓扩展到遍布全球 20 多个国家逾 100 多家物业。辉盛国际旗下拥有多个屡获殊荣的服务公寓品牌，包括辉盛阁、辉盛坊、辉盛庭、名致服务公寓、辉盛凯贝丽等，致力于为顾客提供高品质的住宿体验。辉盛国际凭借其专业的服务和丰富的管理经验，赢得了市场的广泛认可，并在全球酒店式公寓行业中树立了新的行业标准。广州南沙菲哲酒店，位于粤港澳大湾区核心腹地—南沙明珠湾畔，坐拥南沙自贸区核心资源和珍稀红树林湿地自然资源，毗邻深圳、香港、澳门。酒店交通便利，距离广州南站约 60 分钟，距离广州白云国际机场约 90 分钟，深圳宝安国际机场约 90 分钟，酒店毗邻地铁蕉门站约 4 公里，横沥地铁站约为 5 公里。酒店拥有 170 间客房及套房，凭窗而眺，流光溢彩的蕉门河旖旎风光即刻映入眼帘，客房设施现代化，为旅行者带来耳目一新的选择和时尚舒适的体验感。宴会及会议场地及多功能会议厅达 15 个多功能会议室及户外场地，赋予活力的健身中心。Guangzhou Feize Hotel is managed by Frasers Hospitality。 As a strategic business unit within Frasers Property, FrasersHospitality spans over 100 properties across more than 20 countries since its establishment in Y1998. FrasersHospitality’ s award-winning brand portfolio comprises five distinctive brands – Fraser Suites, Fraser Residence, FraserPlace, Capri by Fraser and Modena by Fraser, which redefine comfort, convenience and personalisation for discerningguests. Recognised globally for its unwavering commitment to hospitality excellence, Frasers Hospitality has earnednumerous industry accolades and awards, showcasing its industry leadership and dedication to curating exceptionalaccommodation experiences.Nestled in the heart of the Guangdong-Hong Kong-Macao Greater Bay Area, beside the Pearl River Estuary in Nansha,Guangzhou Nansha Feize Hotel enjoys proximity to the core resources of the Nansha Free Trade Zone and the stunningmangrove forest and river landscapes. With convenient access to Shenzhen, Hong Kong, and Macau, the hotel isapproximately a 60-minute drive from Guangzhou South Railway Station, a 90-minute drive from Guangzhou BaiyunInternational Airport, and a 90-minute drive from Shenzhen Bao'an International Airport. Additionally, it is situated about4 kilometers from Jiaomen Subway Station and 5 kilometers from Hengli Subway Station.The hotel boasts 170 guest rooms and suites, offering breathtaking views of the picturesque Jiaomen River. Equippedwith modern amenities, the guest rooms provide travelers with a unique, stylish, and comfortable experience.Furthermore, the hotel features extensive meeting and conference facilities, including 15 multifunctional meeting roomsand outdoor venues, as well as a vibrant fitness center.