西班牙米其林一星团队
工作内容：
1. 确保良好的葡萄酒服务和葡萄酒销售，并跟进首席侍酒师的其他任务，
2. 确保侍酒师的开档、关档的职责得到良好履行，
3. 确保葡萄酒服务精准高效，
4. 为餐厅团队安排每月葡萄酒培训，以提高服务和知识，
5、与服务团队保持良好沟通，确保客人获得完美无瑕的整体用餐体验，
6. 确保每日酒窖布置，必要时下单，尤其是杯卖葡萄酒，
7. 确保每周深度清洁，包括酒杯和醒酒器的清洁，
8. 跟进葡萄酒活动的准备，葡萄酒晚宴，
9. 确保酒单始终干净整洁，
10. 执行每月库存盘点并确保准确性，
11. 确保葡萄酒服务的良好形象和所有媒体渠道的评论，
任职要求：
1、品行端正，能吃苦耐劳；
2、普通话良好，有fine dining餐饮工作经验和有一定英语口语基础更佳
3、做五休二
4、有一定的烈酒鸡尾酒经验更佳

[Salotto]在意大利语中，它指的是起居室或客厅——这是家中用来招待客人、进行交谈、共享饮品以及人们欢聚一堂的场所。Salotto是米其林二星主厨安德烈在上海设计的一处现代意大利风格客厅，一个供人们用餐、品饮、交流以及畅玩至深夜的场所。它不仅仅是一家餐厅，更体现了安德烈亚在上海打造第二家园的愿景：一个温馨、社交氛围浓厚的场所，在这里他可以分享意大利的风味、自己职业生涯中所汲取的诸多影响，以及将人们聚集一堂所带来的喜悦。