岗位职责:
1.通过对顾客提供高质量的服务,良好的团队精神;
2.监督中厨房、宴会厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润;
3.负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作的监督,以达到优良的质量标准
4.检查存货及成品及所有食品的准备情况;
5.清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识;
6.研究当地餐饮市场,极积开创新菜。
岗位要求:
1.精通粵菜烹饪,并且在同等星级酒店管理岗位工作经验3年及以上;
2.有丰富的技术及行政管理经验;
3.懂得成本核算,食物原料及食品营养、食品安全等知识;4.对粤菜和湘菜、川菜系研发创新有独到见解;
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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你好!我们是逸衡酒店®。如你所见,我们与其他酒店大有不同,我们元气满满,推崇均衡。我们致力于让旅行者以自己的方式,在商务旅行与健康生活中找到完美平衡。 广州白云站逸衡酒店位于白云区白云站西北塔,毗邻广州白云国际会议中心。酒店拥有228间设计现代的客房,配有现代健身设备及多种瑜伽器材,满足宾客随心运动的需求。衡食餐厅提倡平衡饮食, 为旅行者带来元气满满,让客人在商务旅行与健康生活中找到平衡。 拥有百年历史的洲际酒店集团®在全球百余个国家和地区拥有逾5,600家,共有约840,000间客房,遍布全球近100个国家和地区,并有近1,800家在建酒店。首次进驻广州的全新品牌逸衡酒店®则代表了一种全新的旅途生活方式,助力旅行者在旅途中焕发无限能量。