1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的预算。
2、根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具用具。
3、检查和管理餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议。
4、负责安排管事部员工的工作班次。
5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作。
6、负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。
【岗位要求】
1、有较强的责任心,工作认真踏实。
2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。
3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
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华茂春松酒店紧邻洛阳龙门高铁站西侧,处于高铁生活圈核心地带,坐落于洛阳市洛龙区站前西路与永泰街交叉口,坐享市府CBD行政商务圈、开元湖、兴洛湖公园生态圈等城市资源,尽显交通便利优势,是商务出差,休闲度假,亲子旅行的理想之选。 酒店是由洛阳国晟商业发展有限公司投资兴建的隋唐文化设计师酒店,酒店拥有客房256间套,精心灵动的设计为宾客营造出充满温馨和艺术的生活空间,让宾客尽享放松休闲的快乐时光。 酒店全日制餐厅“辰·午·戌”,提供精美早餐、午餐及晚餐服务,餐厅将开放式厨房融入其中,在用餐的同时能欣赏厨师精湛的烹饪技艺,让宾客享受美食和文化的碰撞。中餐厅拥有11个中式贵宾包间,提供经典淮阳、广府菜、河南本地佳肴及新派融合等美食。一酌精酿吧、绿水前行政酒廊、一饮河洛美学馆、轻云大堂吧等场所是与朋友、家人分享美食、美酒、至臻茶品及香浓咖啡之上佳之地。 酒店五层“洛水·青山外”,是中原地区唯一的空中花园文化社区,时尚淡雅的客房设计,汤泉房、花园房、组合院落套房为客户提供大隐于都市的休闲氛围,独立的书吧、行政酒廊、户外汤泉及浪漫星空吧等使您尽享都市休闲的惬意。 酒店拥有近1500平方米的会议和宴会场地,其中包括880平方米,6米挑高的多功能厅及四个面积不等的会议室。多功能厅布局可灵活调整,是举办各类会议、展览活动及婚礼的理想场所。不同规格的会议室可根据客户需求灵活组合,可满足多元化的会议需求。