主厨(杭帮菜)
6千-8千
投递简历
发布于 07-02
主厨(杭帮菜)
6千-8千
绍兴 | 经验不限 | 学历不限
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职位福利
职位描述

【岗位职责】

1、负责杭帮菜菜品的研发、制作及出品质量把控,确保菜品口味正宗、品质稳定;

2、根据酒店运营需求,制定每日菜单,并合理控制食材成本,避免浪费;

3、管理厨房团队,协调各岗位工作,确保厨房高效运转;

4、严格执行食品安全及卫生标准,保持厨房环境整洁,符合相关法规要求;

5、定期对厨房设备进行维护和检查,确保其正常运行;

6、参与酒店餐饮活动的策划与执行,提升顾客用餐体验。


【岗位要求】

1、精通杭帮菜烹饪技艺,熟悉传统及创新杭帮菜的制作流程;

2、具备较强的菜品研发能力,能根据市场需求调整菜单;

3、有团队管理经验,能够有效协调厨房人员分工与合作;

4、对食品安全、卫生及厨房操作规范有深刻理解,并严格执行;

5、吃苦耐劳,责任心强,能适应高强度工作环境;

6、具备良好的沟通能力,能与前厅及其他部门顺畅协作。

其他要求
年龄要求:30岁以上
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
浙江省绍兴市新昌县澄潭街道兴梅大道50号
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职位联系人
郝女士
立即沟通

郝女士

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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--全服务中档酒店/4星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 国有企业
    企业性质
【蓝城.梅渚酒店】是按照国家四星级酒店标准投资建造,位于浙江省新昌具梅渚古镇,集住宿、餐饮、会务于一体的综合性高端商务、旅游度假型酒店,总建筑面积约 2万㎡,楼宇高8层,建筑风格与空间艺术营造淋漓尽致,匠心设计诠释轻奢时尚,豪华装饰彰显古韵典雅,酒店拥有商务、亲子主题客房、行政、新婚蜜月套房各类豪华客房 133间,先进智控功能及舒适卫生的住宿环境融为一体,并设有商务楼层、无烟楼层、行政楼层,旨在为不同需求的宾客提供个性化、全方位优质服务。酒店恢弘大气的无柱式多功能安会厅,面积 800㎡,可一次性容纳 500 人会议及聚餐,多媒体视听设备可实现多种会议模式,必是商务会议、新闻发布、各类宴会的理想选择。豪华中餐包厢、全日制餐厅备有营养美味的中西佳看可满足您健康饮食需求,别具一格大堂吧各种茗茶饮品,让您尽享休闲惬意的慢节凑时光,齐全高档的配套项目健身房、洗衣房,一应俱全,全天候智能监控覆盖所有地下停车区,保证您随时安心停放车辆!我们以当地优渥的文旅资源,助推新昌酒店业蓬勃发展,以品牌个性定制化管理,创新产品树立市场口碑,以专业精洪的服务技能,高取宾客温馨贴心的过程体验,通过资源、市场、管理和服务的创新整合开发,构建顾客信赖的酒店品牌,力求成为区域最具有核心竞争力和价值观的综合性商务、度假标的酒店!我们追求卓越、勇于超越、实现飞跃、致力为每一位宾客提供至真、至诚、至上的服务,为顾客贡献价值、为企业赢来利益、为员工引领前途、为社会创造奉献!
浙江省绍兴市新昌县澄潭街道兴梅大道50号
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