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【岗位职责】员工食堂副厨岗
1、负责员工厨房食材的切配工作，确保食材按照标准规格进行加工处理
2、根据菜单要求，准确完成各类蔬菜、肉类、海鲜等食材的切配准备 ，配合主厨烧菜
3、保持切配区域的卫生整洁，严格执行食品安全操作规范  
4、协助厨师长进行食材的验收和库存管理  
5、定期维护和保养切配工具及设备  
6、配合厨师团队完成日常出餐任务  

【岗位要求】  
1、具备基础的刀工技能，能熟练使用各类厨房刀具  
2、了解常见食材的特性和处理方法  
3、有较强的卫生意识和食品安全观念  
4、能适应厨房高温环境及快节奏工作  
5、具备团队合作精神，服从工作安排  
6、有相关工作经验者优先，无经验可培训上岗

慈溪明月湖·黄龙饭店，是由慈溪琨月汇酒店管理有限公司，联合浙江黄龙酒店管理公司精心打造的豪华品牌酒店，明月湖·黄龙饭店地处慈溪文化商务区，大剧院北侧，明月湖西畔，闹中取静，用地面积2.8万平方米，交通便利，周边住宅、商场、剧院等设施完善。    酒店设有大堂吧、豪华客房、无立柱宴会厅、中餐厅、全日制餐厅、恒温泳池、健身房、瑜伽房、普拉提房、棋牌室等各类设施，集住宿、餐饮、会议、休闲娱乐于一体，接轨国际五星服务标准，致力于打造城市微度假奢华酒店。