招聘大堂吧主管_湖州南浔万豪酒店招聘信息-最佳东方

【岗位职责】

1、对经理负责，具体实施对大堂吧的日常营运管理工作。

2、负责制定大堂吧工作计划，并有效组织实施。

3、每日参与并检查、指导大堂吧工作执行情况，及时发现问题、处理问题并做好记录。

4、负责主持大堂吧每日例会；参加大堂吧/酒吧每周周会、每月月会、楼面协调会、餐饮部经营分析会，并确保上情下达、下情上呈。

5、负责部门新员工培训和员工的在岗培训工作，确保员工的素质、技能符合岗位要求。

6、合理调配人力，保证部门日常工作的人员配置并保持楼面清洁卫生和服务质量水准。

7、负责作业前菜单或工作单的查看，主动了解每位客人对服务和出品的特殊要求，并及时将信息传达给服务人员和出品部门，且须一一检查落实。

8、全程负责并参与每次的VIP服务，服务结束后，及时召集服务人员工进行总结。

9、依据客人需求对大堂吧各项管理制度、政策以及部门操作程序、出品及服务标准提出有建设性的意见和建议。

10、与餐饮部其他部门的有效协调和沟通，使工作顺利进行。

11、与客人建立良好的公共关系，并及时处理发生在部门的各类投诉、意外和突发事件。

12、关注市场，积极参与部门经营推广方案的讨论，并提出对经营有建设性的建议。

13、参与部门营运现场的操作、检查、监督，并及时予以工作指导。

14、对直接下属进行约谈和工作评估，并适时有效的激励各级员工士气。

15、定时与成控部主管联系，确保大堂吧酒水成本得到有效控制。

16、与营业部及其他部门密切联系出色完成各项接待任务。

17、负责执行大堂吧设备、设施的维护保养工作，使之经常处于完好的状态并得到合理的使用，防止事故发生。

18、负责检查大堂吧员工个人、区域环境等卫生及员工操作安全状况，贯彻执行饮食卫生制度，确保部门各项卫生及安全措施的实施。

【岗位要求】

1、同岗位工作经验1年以上

2、懂各种酒水知识，有一定英语对话能力

湖州南浔万豪酒店就坐落于文化底蕴深厚的南浔，南浔----太湖边上的鱼米之乡，古镇中的文化重地，方圆十里，五坐园林，处处庭院幽深，以丝绸文明，人文荟萃，巨贾云集。酒店是世界首座以象形为主题的酒店，高度180米。大象造型蕴含着南浔特有的“四象八牛”财富文化，将成为南浔的“新地标”。现场铺装设计融入象蹄和湖丝元素，以流畅的曲线为主旋律，外形独特，“象鼻”“象臀”生动有趣，全面亮灯后更显身姿绰约，匠筑宽阔横厅，阳光如影随形，将成为了“上海湾”的一张靓丽新名片。酒店拥有260间豪华客房，设有风格各异的西餐厅、中餐厅、大堂酒吧、行政酒廊、游泳池、儿童中心和24小时健身房；拥有2400平会议中心，配备先进视听设备的大宴会厅和多功能会议室，满足不同宾客的需求，提供一站式服务。周边设施齐全，交通便捷，距离南浔古镇5.4公里，南浔高铁站2.4公里。