【岗位职责】
1、全面负责中餐厅的日常运营管理工作,包括人员排班、服务标准执行及质量控制
2、制定并落实餐厅经营计划,完成公司下达的营收及利润指标
3、监督食品卫生安全及服务流程标准化,确保符合万豪集团运营标准
4、负责餐厅成本管控,包括食材采购审核、库存管理及损耗控制
5、处理客人投诉及突发事件,维护酒店品牌形象
6、定期组织员工培训,提升服务团队专业技能与职业素养
7、分析经营数据并提出改进方案,优化餐厅运营效率
8、协调厨房与前厅工作衔接,确保出餐质量与服务时效
【岗位要求】
1、大专及以上学历,酒店管理、餐饮管理或相关专业优先
2、3年以上中餐厅管理经验,有星级酒店同岗位经验者优先
3、精通中餐服务流程及运营标准,熟悉食品安全管理体系
4、具备优秀的团队管理能力,能有效领导20人以上服务团队
5、出色的成本控制意识及数据分析能力
6、年龄25-45岁,形象气质良好,普通话标准
7、持有餐饮职业经理人资格证或相关培训证书者优先
8、能适应倒班工作制,具备较强抗压能力
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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湖州南浔万豪酒店就坐落于文化底蕴深厚的南浔,南浔----太湖边上的鱼米之乡,古镇中的文化重地,方圆十里,五坐园林,处处庭院幽深,以丝绸文明,人文荟萃,巨贾云集。酒店是世界首座以象形为主题的酒店,高度180米。大象造型蕴含着南浔特有的“四象八牛”财富文化,将成为南浔的“新地标”。现场铺装设计融入象蹄和湖丝元素,以流畅的曲线为主旋律,外形独特,“象鼻”“象臀”生动有趣,全面亮灯后更显身姿绰约,匠筑宽阔横厅,阳光如影随形,将成为了“上海湾”的一张靓丽新名片。酒店拥有260间豪华客房,设有风格各异的西餐厅、中餐厅、大堂酒吧、行政酒廊、游泳池、儿童中心和24小时健身房;拥有2400平会议中心,配备先进视听设备的大宴会厅和多功能会议室,满足不同宾客的需求,提供一站式服务。周边设施齐全,交通便捷,距离南浔古镇5.4公里,南浔高铁站2.4公里。