【岗位职责】
1、全面负责西餐厅日常运营管理工作,包括人员排班、服务标准执行及现场督导;
2、监督食品出品质量与服务流程,确保符合酒店品牌标准及客人满意度;
3、负责西餐厅员工培训与技能提升,定期组织服务技能及产品知识考核;
4、协调厨房与前厅工作,优化服务效率,处理突发客诉并提出改进方案;
5、控制餐厅运营成本,管理物料损耗,定期盘点餐具及设备维护;
6、协助制定西餐厅促销活动方案,推动营收目标达成。
【岗位要求】
1、大专及以上学历,酒店管理、餐饮管理或相关专业优先;
2、1年以上高星级酒店西餐厅服务或管理经验,熟悉西餐服务流程及标准;
3、具备较强的团队管理能力,能有效调动员工积极性;
4、英语口语流利者优先,能处理外宾基础沟通需求;
5、抗压能力强,适应倒班工作制,注重细节与服务品质。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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湖州南浔万豪酒店就坐落于文化底蕴深厚的南浔,南浔----太湖边上的鱼米之乡,古镇中的文化重地,方圆十里,五坐园林,处处庭院幽深,以丝绸文明,人文荟萃,巨贾云集。酒店是世界首座以象形为主题的酒店,高度180米。大象造型蕴含着南浔特有的“四象八牛”财富文化,将成为南浔的“新地标”。现场铺装设计融入象蹄和湖丝元素,以流畅的曲线为主旋律,外形独特,“象鼻”“象臀”生动有趣,全面亮灯后更显身姿绰约,匠筑宽阔横厅,阳光如影随形,将成为了“上海湾”的一张靓丽新名片。酒店拥有260间豪华客房,设有风格各异的西餐厅、中餐厅、大堂酒吧、行政酒廊、游泳池、儿童中心和24小时健身房;拥有2400平会议中心,配备先进视听设备的大宴会厅和多功能会议室,满足不同宾客的需求,提供一站式服务。周边设施齐全,交通便捷,距离南浔古镇5.4公里,南浔高铁站2.4公里。