【岗位职责】
- 制订饼房生产计划,全面负责饼房的餐食准备与烹制。
- 严格执行国家颁布的卫生法,搞好厨房食品卫生,保持厨具整洁,确保客人饮食安全。
- 拟定食品成本及控制毛利率。
- 下达备餐任务、数量、规格。
- 进行烹饪监督,对各岗位技术性指导,对糕点质量和数量进行把关。
- 负责饼房员工岗上培训
【岗位要求】
- 大专学历,熟练的专业英语交流能力。
- 具有西饼房相关管理工作经验8年以上。
- 熟悉西式面包制作,有一定的创新意识。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
立即沟通
在鹭岛之滨,一场国际品牌与闽南特色的融合即将呈现。厦门新会展中心酒店项目集万豪旗下威斯汀、万怡、雅乐轩三大品牌酒店,将于2025年盛大启幕,打造翔安首个国际联号酒店综合体。项目配备838间客房,以及宴会厅、多功能会议室、特色餐厅、健身中心、泳池、SPA等高端设施,满足商务、会展和休闲需求。作为福建省最大会展中心——厦门国际博览中心的重要配套,酒店地处翔安新兴商旅中心,毗邻即将搬迁的厦门国际机场和高铁站,交通便捷。从这里出发,宾客既可欣赏鼓浪屿的海天一色,也能探访云顶山的自然秘境,漫步中山路的老厦门风情,或领略环东海域的滨海繁华。厦门新会展中心酒店项目不仅填补了翔安高端酒店的空白,更将以高品质服务和国际品牌管理提升区域生活品质,为城市注入新活力,成为厦门会展、商旅新地标。