工作职责:1.必须掌握以下技能1)认知餐厅可提供的所有的酒精饮料,啤酒和非酒精饮料的牌子。2)酒水单上每种葡萄酒/香槟的具体特点和描述。3)饮料指定的杯子和装饰。4)菜单的所有内容,烹调方式,成份,酱汁,分量,装饰,摆放和价格。5)每天的特价推介菜和沽清物品。6)餐厅的整体摆设桌子/座位/边台数,正确的桌面摆台,房间的可容纳量,运营时间,价格范围和着装要求.7)每日住房率,入住/离店,贵宾8)记录在店客人的日常行程表,如地点和时间等。9)正确的保养和运用各类设备。10)所有分部门的政策/服务程序。2.检查仓库地区的存货量,摆放陈列和卫生情况。派指定的人去保持清洁卫生和整理货品陈列。3.能够进行布草的存取,并分配员工运送到餐厅。4.检查自己的仪容仪表。5.能时刻最自我的行为和职责进行自我检查,将不足之处汇报给管理人员。6.检查桌面摆台和清洁卫生以及整洁度是否和部门标准相一致。7.检查餐厅的每个角落确保与部门标准相一致8.查看预定本,预先准备好预定桌和所需的特殊用品。9.确保对客人介绍了每日特色菜。保持传菜台和工作台,确保与清洁标准相一致,补充和整理库存。10.根据部门标准协助咨客问候客人并将客人带到座位上。确保餐桌处于最佳状态。11.预见客人的需求,无论多忙和无论多晚对所有的客人的要求都要迅速的作出回应。与客人建立一个良好的关系。12.熟悉所有酒店服务/特征和本地的观光景点以便可准确的回答客人的询问。13.了解客人的反馈和意见并及时与员工进行沟通,确保客人的满意。14.检查所有的点单(如果有必要包括其他领班的点单)并确保它们都根据部门要求在指定时间派送到了指定的地点。15.检查和维护部门设备,供应品和工作区的清洁卫生和使用条件。16.在电话响三声内要接听,并要运用正确的电话礼仪。17.根据部门标准接受,记录和确认餐厅预定/取消。18.检查任务准备情况。并用下一班管理人员进行交班。任职资格:1.高中同等及以上学历2.基本的口头及书面英语3.有最基本的相关知识,技能和能力
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在鹭岛之滨,一场国际品牌与闽南特色的融合即将呈现。厦门新会展中心酒店项目集万豪旗下威斯汀、万怡、雅乐轩三大品牌酒店,将于2025年盛大启幕,打造翔安首个国际联号酒店综合体。项目配备838间客房,以及宴会厅、多功能会议室、特色餐厅、健身中心、泳池、SPA等高端设施,满足商务、会展和休闲需求。作为福建省最大会展中心——厦门国际博览中心的重要配套,酒店地处翔安新兴商旅中心,毗邻即将搬迁的厦门国际机场和高铁站,交通便捷。从这里出发,宾客既可欣赏鼓浪屿的海天一色,也能探访云顶山的自然秘境,漫步中山路的老厦门风情,或领略环东海域的滨海繁华。厦门新会展中心酒店项目不仅填补了翔安高端酒店的空白,更将以高品质服务和国际品牌管理提升区域生活品质,为城市注入新活力,成为厦门会展、商旅新地标。