宴会服务经理
8千-1万
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发布于 10:33
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8千-1万
厦门 | 经验不限 | 学历不限 | 招1人
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职位描述

Operations
营运
§ Finalize food, beverage, and meeting room set-up requirements with clients either in person or by phone.
亲自通过见面或电话联系与客人确认他们对食品、酒水和会议室安排的要求。
§ Upgrade and up-sell menus to achieve profit maximization.
提升销售以达到利润最大化。
§ Be aware of the forecast and budget and where we need to fill business into open times. Be profit minded.
知道预报和预算以便了解哪里我们还需要增加业绩。
§ Enforce all catering standard operating procedures.
强制执行所有宴会的标准操作程序。
§ Be prompt and accurate in completion of assigned projects.
及时并准确的完成被分配的工作任务。
§ Establish and maintain customer contact at all functions.
与所有宴会的客人建立并维持良好的关系。
§ Establish communication with the Director of Event Management and banquet chef, supervisors, and all catering service associates.
与宴会统筹经理、宴会总厨、领班及所有宴会服务员建立良好的沟通机制。
§ Call each contact after each function to insure satisfaction.
在每个宴会结束后主动与客人联系以确认客人满意度。
§ Trace files to insure proper finalization of program.
核查文件以确认最终合适的节目。
§ Proper credit checks to insure correct payment.
做适当的信用检查以确保正确的款项支付。
§ Inspection of operations three times each shift.
每一班次检查操作三遍。
§ Conduct training classes for new serving and set-up equipment.
为新的服务方式和设施设备的摆设举办培训课程。
§ Brief banquet supervisors on details for all scheduled functions.
为所有将举办的宴会、会议给主管们做细节简要。

Human Resources
人力资源
§ Conduct a departmental daily “15 Minute” training program.
指导部门每天做15分钟培训。
§ Responsible to maintain the overall welfare of our associates by providing them with the training & resources to take care of our guests.
为了让我们的员工能更好地为客人服务,为员工提供并维持全面的福利。
§ Responsible for hiring & initial training of all catering associates.
负责招聘员工并为所有员工做内部培训。
§ Ensure the efficient scheduling of management & associates.
保证管理层及员工的高效率性。
§ Responsible for the maintenance of discipline and a high level of morale among catering service associates.
负责维持员工的纪律和提高士气。
§ Responsible for the execution of all associate reviews and appraisals in a professional and timely manner.
以专业的适时的方式为所有员工审查和评估。
§ Practice “Open Door” policy at all times.
任何时候都实施“开放”政策。

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福建省厦门市翔安区
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马女士
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马女士

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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 中外合营(合资.合作)
    企业性质
在鹭岛之滨,一场国际品牌与闽南特色的融合即将呈现。厦门新会展中心酒店项目集万豪旗下威斯汀、万怡、雅乐轩三大品牌酒店,将于2025年盛大启幕,打造翔安首个国际联号酒店综合体。项目配备838间客房,以及宴会厅、多功能会议室、特色餐厅、健身中心、泳池、SPA等高端设施,满足商务、会展和休闲需求。作为福建省最大会展中心——厦门国际博览中心的重要配套,酒店地处翔安新兴商旅中心,毗邻即将搬迁的厦门国际机场和高铁站,交通便捷。从这里出发,宾客既可欣赏鼓浪屿的海天一色,也能探访云顶山的自然秘境,漫步中山路的老厦门风情,或领略环东海域的滨海繁华。厦门新会展中心酒店项目不仅填补了翔安高端酒店的空白,更将以高品质服务和国际品牌管理提升区域生活品质,为城市注入新活力,成为厦门会展、商旅新地标。
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