ADD Chef 西厨房厨师长
7千-8千
停止招聘
发布于 06-04
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大连-沙河口区 | 经验不限 | 学历不限 | 招1人
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职位福利
职位描述

【岗位职责】

1、全面负责西厨房的日常运营管理,包括菜品研发、菜单设计、成本控制及厨房团队管理;

2、监督并确保所有西餐菜品的出品质量、口味及摆盘符合酒店标准;

3、制定厨房操作流程及卫生标准,确保食品安全与厨房环境符合相关法规要求;

4、合理控制食材采购、库存及损耗,优化成本管理;

5、培训、指导厨房员工,提升团队专业技能与服务意识;

6、协调与其他部门(如房务、采购等)的沟通协作,确保运营顺畅;

7、根据酒店活动或宴会需求,灵活调整菜单及人员安排。


【岗位要求】

1、具备扎实的西餐烹饪技能,熟悉各类西餐菜系(如法餐、意餐等)的制作工艺;

2、有厨房团队管理经验,能够高效分配任务并调动员工积极性;

3、对食材品质、成本控制及食品安全有敏锐的洞察力;

4、具备创新意识,能根据市场需求研发新菜品;

5、工作细致严谨,能适应高强度工作环境;

6、良好的沟通协调能力及团队合作精神;

7、持有相关厨师资格证书者优先。

其他要求
国际联号工作经历:优先
比比竞争力
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公司地址
大连市沙河口区滨河街96号
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职位联系人
elva.wang@pphg.com
立即沟通

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简历处理率
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 中外合营(合资.合作)
    企业性质
     大连泛太平洋酒店标志着泛太平洋酒店集团的豪华品牌在辽宁省现代化港口城市-大连市占有一席之地。大连泛太平洋酒店计划于 2025 年璀璨启幕。这座51层的摩天建筑坐落于大连市核心地带,以独特的邮轮设计灵感、壮丽的山海景观及顶级的配套设施,将成为大连乃至东北亚地区奢华酒店的新标杆。酒店设计灵感源自电影《海上钢琴师》,融入了大连这座浪漫之都的独特韵味,来展现东西方文化的交融与碰撞,是作为对传统的致敬与延续,赋予了空间历久弥新的生命力。     酒店拥有 216 间宽敞的客房和套房,采用彰显时尚浪漫的室内设计,让人联想到豪华邮轮旅行。位于50-51层的中、西餐厅和酒吧为您提供视觉与味蕾的双重盛宴。酒店共有1,128平方米宴会和会议空间,配备专业的会务顾问和全新现代化的设施,确保每一场庆典圆满如愿。
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