• 管理规范
• 岗位晋升
• 带薪年假
• 包吃包住
• 五险

【岗位职责】  
1、负责热菜厨房的日常运营管理，确保菜品出品质量、口味和摆盘符合酒店标准  
2、制定热菜菜单，研发新菜品并定期更新，满足不同季节和客人的需求  
3、监督食材采购、验收和储存流程，确保原材料新鲜且符合成本控制要求  
4、合理安排厨房人员工作，协调各岗位分工，提高团队工作效率  
5、严格执行食品安全和卫生管理制度，确保厨房操作符合HACCP标准  
6、控制厨房运营成本，合理使用食材和设备，减少浪费  
7、培训指导厨房员工，提升团队专业技能和服务意识  

【岗位要求】  
1、具备扎实的中式烹饪基本功，熟悉各类热菜烹饪技法  
2、了解舟山本地海鲜特色及烹饪方法者优先考虑  
3、具备良好的菜品创新能力，能根据市场需求开发新菜品  
4、有较强的团队管理能力和沟通协调能力  
5、工作细致认真，能承受高强度工作压力  
6、持有厨师职业资格证书或相关专业培训证书者优先  
7、具备成本控制意识和食品安全管理知识

舟山铂尔曼酒店是由舟山君茂酒店有限公司经营管理的五星级商务休闲酒店，酒店坐落于浙江省舟山市普陀区，紧靠普陀区人民政府，毗邻我国四大佛教名山——普陀山。酒店地理位置优越，交通便利，距普陀山机场仅8分钟车程，距宁波仅2小时车程。酒店主体建筑共20层，以沉浸于雅致的海景为特色，普陀山海景由此一览无遗。酒店拥有253间设计雅致的全海景客房，能够为宾客提供最惬意的休憩之所，880平方米的无柱式大宴会厅和4间多功能会议室，是筹办大型会议、商务活动和盛大婚礼的理想选择，三间独具特色的餐厅和酒吧，将为宾客奉上难以忘怀的味蕾之旅。酒店的健身中心及室外泳池，将悉心满足您休闲需求。