• 管理规范
• 岗位晋升
• 带薪年假
• 包吃包住
• 五险

【岗位职责】  
1、协助西厨房厨师长管理日常厨房运营，确保菜品出品质量符合酒店标准  
2、监督食材验收、储存及准备工作，严格控制食品成本与浪费  
3、负责西餐菜单研发与季节性菜品更新，定期推出特色菜肴  
4、培训并指导厨房员工操作规范，提升团队专业技能与工作效率  
5、严格执行食品安全与卫生管理制度，确保厨房符合HACCP标准  
6、协调宴会及自助餐等大型活动的西餐备餐与出品工作  
7、管理厨房设备维护保养，及时报修故障设备  

【岗位要求】  
1、具备3年以上西厨房工作经验，1年以上管理岗位经验优先  
2、精通西餐烹饪技法，熟悉法餐、意餐等主流西餐菜系制作标准  
3、持有厨师资格证，具备食品安全相关培训证书者优先  
4、能熟练控制食材成本，具备菜单定价及成本核算能力  
5、具备较强的团队管理能力与突发事件处理能力  
6、能适应倒班工作制，承受高强度工作压力  
7、具备良好的创新意识与菜品研发能力

舟山铂尔曼酒店是由舟山君茂酒店有限公司经营管理的五星级商务休闲酒店，酒店坐落于浙江省舟山市普陀区，紧靠普陀区人民政府，毗邻我国四大佛教名山——普陀山。酒店地理位置优越，交通便利，距普陀山机场仅8分钟车程，距宁波仅2小时车程。酒店主体建筑共20层，以沉浸于雅致的海景为特色，普陀山海景由此一览无遗。酒店拥有253间设计雅致的全海景客房，能够为宾客提供最惬意的休憩之所，880平方米的无柱式大宴会厅和4间多功能会议室，是筹办大型会议、商务活动和盛大婚礼的理想选择，三间独具特色的餐厅和酒吧，将为宾客奉上难以忘怀的味蕾之旅。酒店的健身中心及室外泳池，将悉心满足您休闲需求。