【岗位职责】
1、负责酒店食品安全管理体系的建立、实施与持续改进,确保符合国家及地方相关法律法规要求;
2、监督食品采购、储存、加工、制作及服务全流程的卫生标准执行情况,定期检查并记录;
3、制定并组织实施食品安全培训计划,提升全员卫生意识与操作规范;
4、处理食品安全突发事件,及时调查原因并落实整改措施;
5、对接市场监管部门检查,完成相关备案、送检及文件管理工作;
6、定期分析食品安全数据,提出优化建议并推动落实。
【岗位要求】
1、熟悉《食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等法规标准;
2、具备食品安全风险识别与控制能力,持有食品安全管理员证书优先;
3、责任心强,能独立开展检查、培训及跨部门协调工作;
4、具备基础数据分析能力,能编制检查报告及改进方案;
5、适应不定期巡检及突发情况加班安排。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
立即沟通
舟山铂尔曼酒店是由舟山君茂酒店有限公司经营管理的五星级商务休闲酒店,酒店坐落于浙江省舟山市普陀区,紧靠普陀区人民政府,毗邻我国四大佛教名山——普陀山。酒店地理位置优越,交通便利,距普陀山机场仅8分钟车程,距宁波仅2小时车程。酒店主体建筑共20层,以沉浸于雅致的海景为特色,普陀山海景由此一览无遗。酒店拥有253间设计雅致的全海景客房,能够为宾客提供最惬意的休憩之所,880平方米的无柱式大宴会厅和4间多功能会议室,是筹办大型会议、商务活动和盛大婚礼的理想选择,三间独具特色的餐厅和酒吧,将为宾客奉上难以忘怀的味蕾之旅。酒店的健身中心及室外泳池,将悉心满足您休闲需求。