一、岗位职责
1、协助厨师完成食材的清洗、切配、腌制等基础准备工作,确保食材符合烹饪标准;
2、学习并掌握厨房设备的正确使用方法,协助维护设备的清洁与日常保养;
3、按照厨师指导参与简单菜品的制作,逐步提升烹饪技能;
4、保持后厨工作区域的整洁卫生,严格执行食品安全与卫生管理制度;
5、协助完成库存管理,包括食材的验收、分类存放及定期盘点;
6、服从工作安排,配合团队完成高峰时段的出餐任务。
二、岗位要求
1、对餐饮行业有浓厚兴趣,愿意从基础岗位学习并长期发展;
2、具备良好的学习能力和吃苦耐劳精神,能适应快节奏的厨房工作环境;
3、注重细节,有责任心和团队协作意识;
4、身体健康,无传染性疾病,持有效健康证者优先;
5、能适应轮班制工作时间(含早晚班及节假日)。
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长沙黄油聚乐餐饮管理有限公司是一家专注于西式餐饮领域的创新型企业,创立于2018年,作为湖南地区新兴的西式餐饮品牌运营商,公司以"重新定义西式餐饮体验"为核心发展理念,致力于将国际化的餐饮理念与本土市场需求相结合。公司主营业务涵盖西式简餐、创意轻食、精品咖啡及烘焙产品的研发与运营,目前已成功打造多个差异化餐饮品牌。通过标准化的产品研发体系和严格的供应链管理,我们确保每一份餐品都保持稳定的高品质输出。在门店运营方面,公司建立了完善的培训体系和服务标准,注重顾客的用餐体验和品牌认同感。区别于传统西式餐饮企业,黄油聚乐特别注重产品创新和场景营造。我们的研发团队定期推出符合中国消费者口味的改良型西餐产品,同时通过精心设计的用餐环境和数字化运营手段,为年轻消费群体提供更具吸引力的社交餐饮空间。在人才战略上,公司秉持"专业、创新、共享"的用人理念,为员工提供完善的职业发展通道和具有竞争力的薪酬体系。目前团队由餐饮行业资深管理人才、专业厨师团队和年轻化的运营骨干组成,这种多元化的人才结构为公司持续发展提供了有力支撑。面向未来,黄油聚乐将继续深耕西式餐饮细分市场,计划通过直营+特许经营的模式拓展业务版图,力争成为区域性西式餐饮领导品牌。公司始终坚持以产品为核心、以顾客体验为导向的经营方针,持续为消费者带来高品质的西式餐饮服务。