【岗位职责】  
1、全面负责前厅日常运营管理工作，包括人员排班、服务流程监督及服务质量把控；  
2、制定并执行前厅服务标准及操作规范，确保顾客用餐体验优质高效；  
3、协调前厅与后厨、采购等部门的工作衔接，保障餐厅运营顺畅；  
4、处理顾客投诉及突发事件，维护餐厅形象及顾客满意度；  
5、负责前厅员工培训、考核及团队建设，提升员工服务技能与工作积极性；  
6、监督前厅卫生、安全及设备维护，确保符合餐饮行业相关标准；  
7、分析经营数据（如翻台率、客单价等），提出优化建议并落实改进措施；  
8、配合管理层完成营销活动执行及新服务项目的推广。  
【岗位要求】  
1、3年以上餐饮行业前厅管理经验，有连锁餐饮或正餐品牌工作经验者优先；  
2、熟悉餐饮服务全流程，具备出色的现场协调与突发事件处理能力；  
3、具备较强的团队管理能力，能有效调动员工积极性并培养基层骨干；  
4、性格开朗，沟通表达能力强，擅长维护客户关系及处理客诉；  
5、工作细致严谨，能适应餐饮行业高强度工作节奏及弹性排班；  
6、年龄25-40岁，身体健康，无不良从业记录。

湘开味辣椒炒肉是一家专注于中式餐饮的连锁品牌，以湖南特色菜品为核心，主打经典湘菜“辣椒炒肉”，致力于为消费者提供地道、鲜香、实惠的用餐体验。公司属于中小型餐饮企业，注重菜品品质与效率，以标准化运营为基础，逐步拓展市场。