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【岗位职责】
1、确保公司的政策和程序,并服从品牌标准。
2、自信地知道食品和饮料菜单内容并能够详细地解释给客人,理解餐饮需求并提供适当的建议。
3、确保餐厅区域每餐段都将按标准设定,这包括摆台,设置自助餐,所有设备准备好服务,确保你已经被你的主管做了餐前会议。
4、确保自助餐台的干净和整洁。
5、确保服务台保持干净和整洁。
6、有效地与厨房沟通。
7、确保完全了解食品出品,已做更好推销。
8、和客人和同事礼貌友好。
9、呈现菜单给客人和点饮料。
10、推荐菜品和饮料。
11、要知道厨房和餐厅之间协调的重要性。
12、当客人到达和离开时,要协助拉椅子。
13、清理桌面垃圾。
14、不断的补充与替换:面包,黄油,水,烟灰缸,和其他配料。
15、客人离开后,马上重新摆台。
16、给不同区域及时补充清洁项目。
17、在适当的地方摆放及更换布草。
18、完成经理,副经理,督导分配的工作。
19、当督导要求时,可胜任其他工作。
20、参加酒店安排的所有培训。
21、彻底了解服务流程。
22、在繁忙时迅速完成工作。
23、灵活性班次。
24、必要的团队合作。
25、确保知道每日特价菜项目,估清项目(缺货的物品)在用餐时间开始前,所有饮料确保可用。
26、知道并了解所有单杯葡萄酒。
27、熟知座位号码、酒店政策对着装要求,单间的情况等
28、餐饮总监和经理可能安排其他工作。
【岗位要求】
1、在一家饭店至少1年相似职位。
2、英语沟通能力。
3、形象好。
丽呈宿缦酒店(杭州菜鸟总部店)位于杭州市余杭区城东路180号(港郦中心2幢),处于城东路与城南路交叉口,酒店交通便利,距 菜鸟总部仅1公里车程3分钟,距离地铁16号线最近站口(禹航路站-A口)步行约900米11分钟,距未来科技城仅3公里车程7分钟,距离杭州西站5.5公里车程10分钟;距G56杭瑞高速出口1.2公里车程4分钟;距阿里巴巴集团约5.8公里车程约15分钟,距杭州萧山机场直线距离约55公里,驾车约1个小时;距时代购物中心约770米、万达购物广场约1.8公里,让您的出行交通便利。酒店紧邻梦想小镇、凤凰山公园和南湖公园、良渚古城文化遗址公园、入坑艺术公园、宝塔山、西溪国家湿地公园、灵隐寺、西湖风景区、野生动物园等;酒店环境舒适,能真正满足商旅人士的吃、住、行、游、购、娱的各种需求。酒店设有129间客房,均配置65寸液晶电视、智能马桶、电动窗帘、高端卫浴、高速上网等智能设施,新中式设计风格加上视野开阔的落地窗设计,为客人带来优质居住体验。同时酒店还配套健身房、洗衣房、 自助早餐厅等服务设施,让每一位繁忙的商旅人士,都能拥有更多属于自己的时间和空间,成就一段惬意旅程。