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【岗位职责】
1、确保公司的政策和程序,并服从品牌标准。
2、自信地知道食品和饮料菜单内容并能够详细地解释给客人,理解餐饮需求并提供适当的建议。
3、确保餐厅区域每餐段都将按标准设定,这包括摆台,设置自助餐,所有设备准备好服务,确保你已经被你的主管做了餐前会议。
4、确保自助餐台的干净和整洁。
5、确保服务台保持干净和整洁。
6、有效地与厨房沟通。
7、确保完全了解食品出品,已做更好推销。
8、和客人和同事礼貌友好。
9、呈现菜单给客人和点饮料。
10、推荐菜品和饮料。
11、要知道厨房和餐厅之间协调的重要性。
12、当客人到达和离开时,要协助拉椅子。
13、清理桌面垃圾。
14、不断的补充与替换:面包,黄油,水和其他配料。
15、客人离开后,马上重新摆台。
16、给不同区域及时补充清洁项目。
17、在适当的地方摆放及更换布草。
18、完成经理,副经理,督导分配的工作。
19、当督导要求时,可胜任其他工作。
20、参加酒店安排的所有培训。
21、彻底了解服务流程。
22、在繁忙时迅速完成工作。
23、灵活性班次。
24、必要的团队合作。
25、确保知道每日特价菜项目,估清项目(缺货的物品)在用餐时间开始前,所有饮料确保可用。
26、知道并了解所有单杯葡萄酒。
27、熟知座位号码、酒店政策对着装要求,单间的情况等
28、餐饮总监和经理可能安排其他工作。
【岗位要求】
1、在一家饭店至少1年相似职位。
2、形象好。
希尔顿欢朋是希尔顿旗下最大的酒店品牌之一,2014年,希尔顿欢朋进入中国,除了使欢朋品牌在全球大获成功的许多特色服务一一包括健康早餐、免费WIFI、清爽的睡床、以及酒店成员提供的友善、可靠、关怀、周全的服务以外,值得期待的还有中国本地化特色的设施与服务。 徐州大龙湖希尔顿欢朋酒店位于徐州市新城区中心地段,毗邻淮海金融中心,步行10分钟即可到达徐州市人民政府。酒店周边名胜景区和娱乐休闲设施丰富,距离大龙湖风景区仅1公里,奥体中心2.2公里,淮海国际博览中心3公里。酒店交通便利,距离地铁2号线880米,徐州东高铁站20分钟车程,观音机场47分钟车程,是商务差旅、亲子休闲、旅游度假的理想之选。