西厨主管
5千-6千
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发布于 08-18
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宁波 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿 | 招1人
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职位福利
职位描述

【岗位职责】

1、全面负责西厨房的日常运作管理,统筹菜品出品质量、成本控制及食品安全。

2、根据餐厅定位和季节变化,研发并更新西餐菜单,确保菜品口味与呈现符合标准。

3、督导厨房员工执行标准化操作流程,包括食材验收、储存、加工及烹饪环节。

4、定期对厨房设备进行维护检查,确保设备正常运行并及时报修。

5、负责厨房团队排班、考勤及人员培训,提升员工技能与工作效率。

6、协调与厅面、采购等部门的工作衔接,确保食材供应及时、库存合理。

7、严格执行卫生安全制度,落实厨房清洁、消毒及废弃物处理规范。


【岗位要求】

1、具备西餐厨房工作经验,熟悉西餐主流菜系制作流程,有主管或领班经验者优先。

2、掌握成本核算、库存管理及厨房排班等基础管理技能。

3、责任心强,能承受工作压力,具备良好的沟通协调与团队管理能力。

4、熟悉食品安全法规及厨房卫生操作规范。

5、学历、经验、年龄不限,热爱餐饮行业,愿意长期发展。

其他要求
国际联号工作经历:优先
语言能力:英语-一般
计算机能力:一般
年龄要求:18-35岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
浙江省宁波市宁海县深甽镇三省村大庄乡根一叶温泉谷
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职位联系人
Dorcas
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人力资源部经理

Dorcas · 人力资源部经理

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简历处理率
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 休闲娱乐业--会所
    行业
  • 50-99人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
寧海鄉根一葉森林温泉坐落于浙江省宁海县深甽镇,是宁波大湾区大花园大通道建设标志性项目。也是宁波全市旅游类单体投资规模最大的项目!鄉根一葉总投资50亿元,占地2105亩。拟建成温泉度假,疗养酒店,温泉康养中心和商业休闲主题式餐饮相配套的综合性项目。这就是掩映在群山环抱中的温泉谷,鄉根一葉。作为鄉根一葉的核心項目,温泉中心总面积3万平,凭借得天独厚的自然条件,修建了34座露天温泉池和9间高档雅致的私密性特色汤屋。作为鄉根一葉温泉中心的特色项目:集天然温泉,自助餐,休闲娱乐为一体,为游客打造一个轻松惬意的休闲空间。
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