中厨主管
6千-8千
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发布于 09-10
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宁波 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿 | 招1人
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职位福利
职位描述

【岗位职责】

1、全面负责中厨房的日常运营管理,包括人员排班、工作分配及绩效考核,确保厨房高效有序运作。

2、监督菜品出品质量,严格把控食材采购、储存及加工流程,确保符合食品安全与卫生标准。

3、根据季节变化与客户需求,定期研发新菜品,优化菜单结构,提升顾客满意度。

4、控制厨房成本,合理规划食材使用与库存管理,降低损耗,达成预算目标。

5、组织协调前厅与后厨的沟通,处理突发问题及客户投诉,保障服务流程顺畅。

6、负责厨房设备维护与安全检查,定期培训员工操作规范,预防安全事故。


【岗位要求】

1、具备3年以上中餐厨房管理经验,熟悉厨房全流程运作,有休闲娱乐行业背景者优先。

2、精通各类中式烹饪技法,对食材特性及搭配有深入理解,能独立研发菜品,会做江浙菜。

3、具备较强的团队领导与沟通能力,能有效管理不同性格的员工,激发团队凝聚力。

4、成本意识强,熟悉库存管理与预算控制,能通过优化流程降低运营成本。

5、责任心强,抗压能力佳,能适应节假日及晚间高峰时段的工作节奏。

6、学历、年龄不限,持有厨师资格证或食品安全管理员证书者优先考虑。

其他要求
语言能力:英语-一般
计算机能力:一般
年龄要求:18-45岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
浙江省宁波市宁海县深甽镇三省村大庄乡根一叶温泉谷
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职位联系人
Dorcas
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人力资源部经理

Dorcas · 人力资源部经理

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简历处理率
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 休闲娱乐业--会所
    行业
  • 50-99人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
寧海鄉根一葉森林温泉坐落于浙江省宁海县深甽镇,是宁波大湾区大花园大通道建设标志性项目。也是宁波全市旅游类单体投资规模最大的项目!鄉根一葉总投资50亿元,占地2105亩。拟建成温泉度假,疗养酒店,温泉康养中心和商业休闲主题式餐饮相配套的综合性项目。这就是掩映在群山环抱中的温泉谷,鄉根一葉。作为鄉根一葉的核心項目,温泉中心总面积3万平,凭借得天独厚的自然条件,修建了34座露天温泉池和9间高档雅致的私密性特色汤屋。作为鄉根一葉温泉中心的特色项目:集天然温泉,自助餐,休闲娱乐为一体,为游客打造一个轻松惬意的休闲空间。
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