任职要求:
1. 年龄:20-50岁;
2. 学历:高中及以上学历;
3. 具有同岗位1年以上工作经验;
4. 身体健康,无重大基础性疾病(如高血压、心脏病等),能适应体力性劳动;
5. 熟悉酒店餐饮部的基本运营流程,包括订单接待、菜品制作、服务流程等;
6. 熟悉餐饮部的服务流程,能够协调服务人员的工作,确保服务质量;
7. 熟悉餐饮部的基本设备和工具的使用(如收银机、点餐系统等);
8. 具备良好的普通话沟通能力,能够清晰、礼貌地与客户沟通;
9. 具备良好的服务意识,能处理妥善客人投诉问题,提升客人满意度;
10. 具备团队管理和培训能力,能够指导和带领团队成员提升服务水平;
11. 能督导客房部的各项服务流程按照酒店SOP(标准操作程序)执行;
12. 有高星级酒店同岗位工作经验者优先;
岗位职责简述:
1. 协助上级不断改进完善工作标准和服务程序,并督导实施。
2. 负责餐厅工作人员调配、班次安排和员工的考勤、考核,保证在规定的营业时间内,各服务点上都有岗、有人、有服务。
3. 按照服务规程和质量要求,负责餐厅的管理工作,并与厨房保持密切联系。
4. 掌握市场信息,了解客情和客人需求变化,做好业务资料的收集工作,并及时反馈给厨房及上级领导。
5. 了解厨房货源情况及供餐菜单,组织和布置餐厅服务员积极做好各种菜点及酒水的销售。
6. 负责餐厅费用控制、设施设备和物料用品管理,做好物料用品的领用、保管及耗用目。
7. 保持餐厅设备、设施整洁、完好、有效,及时报修和提出更新添置意见。
8. 负责处理客人对餐厅服务工作的建议和投诉,并认真改进。
9. 了解各国风俗习惯及生活忌讳并加强员工的培训工作。
10. 加强服务现场管理,检查和督导餐厅员工严格按照服务流程,做好餐前准备、餐间服务和餐后收尾工作,并抓好员工的岗位业务培训。
11. 召开班前会,合理分配任务,总结经验。
12. 了解和掌握员工的思想状况,做好思想政治工作,抓好班组文明建设。
13. 负责安排每日棉织品的更换。
14. 协助控制餐厅消耗品、餐具、棉织品及客用品的成本,并做好每月盘点。
15. 检查餐前准备工作,包括餐厅卫生、设备、环境、台形、员工仪容仪表、出勤、备用工具等的数量及质量。
16. 完成上级领导交办的其他工作。
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合肥初念人文度假酒店,坐落于合肥市庐江县汤池国际温泉旅游度假区,扼守白云山二鼓峰之绝景。酒店依山而建,三面环翠,一面临水,徽派建筑群落座于此,古朴典雅,若隐若现。漫步至此,仿佛穿越时空,身处一方静谧与雅致并存的世外桃源。酒店环山步道,途经张良衣冠冢位,古意盎然,历史的厚重与文化的底蕴在此交汇。张良,汉初名将,文韬武略,功勋卓著,其衣冠冢位矗立于此,传颂千古,诉说着三国时期的风云变幻与英雄传奇。衣冠冢乃古代将领展示军权与地位的象征,站在冢前,仿佛穿越时空,感受着历史的沧桑与人物的风骨。步道直达白云山二鼓峰,山中烟云缭绕,仿佛天上人间。山林间,白云禅寺静静伫立,古寺钟声悠扬,香烟缭绕,传递着千年的佛教文化与精神。登临二鼓峰,俯瞰山宇间,山下屋宇鳞次栉比,远山含翠,景色如画,令人心旷神怡。酒店占地逾20万平方米,采用传统的徽派建筑风格,将森林覆盖率高达95%山间美景完美融合,展现了中国传统文化与自然环境的和谐共生。徽派建筑的设计注重天人合一,讲究“因地制宜”,因此在山间的建造中,既考虑了地形地势,又保留了自然的原生态美。山间的翠绿竹林、清澈溪流、连绵起伏的山峦,为徽派建筑提供了如画的背景。建筑的飞檐翘角、雕花门窗与周围的自然景观相映成趣,形成了一幅幅动人的山水画卷。尤其是在晨雾缭绕时,远眺这些建筑,仿佛置身于一幅水墨画中,宁静而诗意。酒店58间套房各具风情,每套客房均备有私人温泉泡池,汇聚天地灵气,涤荡尘世烦忧。半山而建的全天候餐厅,令宾客可尽览270度壮美视野,远眺群山叠嶂,近观飞檐黛瓦,食望皆醉。酒店内2000平方米的无边际泳池,仿佛与天际相接,清凉的水波荡漾间,时光悄然流逝。专业的SPA空间,承载着古老的养生之道,以温泉、推拿、针灸等传统技艺,调和身心,涵养元气。健身房内,现代与传统交融,运动与静修并进,追求身心两性的完满。此外,酒店还设有专属的陶艺体验空间,让客人在窑火与泥土间,感受传统工艺的魅力,亲手制作陶器,在艺术与自然的交融中,获启心智。无论是独居、相伴,或是与家人共聚,这里都是您探索文化、体验自然、修身养性的绝佳之地。合肥初念人文度假酒店,承载着对传统文化的敬仰与传承,以其独特的风水宝地之势、古朴典雅的建筑风格,以及丰富多彩的文化体验项目,为每一位到访的文人雅士、名士巨擘提供了一方可以放松身心、涵养气性的净土。