招聘厨师主管 Chef De Partie_西藏山南希尔顿花园酒店招聘信息-最佳东方

发布于 04-22

厨师主管 Chef De Partie

4.5千-6千

山南 | 经验不限 | 学历不限

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职位福利

五险一金
带薪年假
岗位晋升
技能培训
管理规范
包吃包住
人性化管理

职位描述

1、严格执行当地政府颁布的食品卫生法规及有关政策，严把食品卫生质量关；加强管辖区域员工的消防安全教育，谨防火灾事故的发生；产品服务；根据酒店餐厅的特点和要求，制定菜单和厨房菜谱；根据不同的季节和节庆活动，研制菜肴的新品种和更换菜谱；根据客人对食品提出的特殊制作要求，熟练制作菜式；
2、根据各厨房原料使用情况、库房存货数量以及客源情况，制订原料定购计划，控制原料的进货质量。合理安排原料的综合利用，努力降低成本；负责签批原料出库单及填写厨房原料使用报表，时常抽查原料库存情况，防止变质、短缺；
3、检查各厨房设备运转情况和厨具、用具的使用情况，制定年度定购计划；

4、监督巡视各厨房工作情况，严格控制菜的式样、规格和数量，确保各种原材料的充分利用，严把食品质量关；

5、定期实施厨师技术培训，组织厨师学习新技术和先进经验。定期或不定期对厨师技术进行考核，提升厨师的厨艺水平；

6、协助厨师长做好厨房的各项管理工作。

比比竞争力

目前共有

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西藏自治区山南市乃东区泽当镇山南市交警支队东侧公司

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王女士

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西藏山南希尔顿花园酒店

酒店业--全服务中档酒店/4星级
行业
50-99人
规模
私营．民营企业
企业性质

世界之巅在西藏，西藏之源在山南。 山南位于喜马拉雅山脉中南部，是藏传佛教的发源地，拥有丰富的自然风光和人文景观。念青唐古拉山和冈底斯山脉以南，牧草鲜美，湖泊碧蓝。山南就是雅砻， 西藏的粮仓，浩若繁星的名刹古寺，众多的西藏第一，第一个贵族庄园、第一块农田、第一座寺庙、第一部经书、第一部藏戏，形成了一长串世所罕见的雅砻河谷人文风景。山南希尔顿花园酒店位于山南市乃东区格桑路，距离山南动车站1.5公里，约5分钟车程; 距离山南雍布拉康景区13公里，约15分钟车程; 距离昌珠寺7公里,约8分钟车程; 距拉萨贡嘎国际机场103公里,约1小时车程。酒店拥有客房116间：其中标间63间、单间51间、套房2间、可满足宾客不同的需求。酒店拥有小型会议室一个，分别可供100人及50人使用，并配有多媒体影音设备，可满足相应的会务需求。配有自助餐厅为客人提供早餐和零点。酒店同时拥有健身房、自助洗衣房、小商品店等服务设施，可满足宾客休闲及购物需求。