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岗位职责:
1. 严格执行酒店食品安全政策,监督和管理厨房卫生以确保客人食用安全。2. 根据运营需求,全面负责饼房的制作计划、制作与出品。
3. 制作具有创新性的西点,并定期更新菜单。
4. 负责和监督员工考勤,并对烹饪过程进行监督,同时提供技术和服务技巧的指导。
5. 有效控制成本,以增加效益。
岗位要求:
1.具有饼房相关管理工作经验5年以上。
2. 熟悉西式面包、糕点等制作,具有创新理念和敏锐的市场洞察力。
3. 具有良好的领导力、团队管理技能和组织协调能力。
建德星河温德姆至尊豪廷大酒店位于中国首个气候宜居城市——建德,酒店以建德地标之姿,耸立于闻名世界的新安江畔,且占据建德市主城区核心区域。作为温德姆酒店集团旗下的璀璨明珠,建德星河温德姆至尊豪廷大酒店将以五星级的标准,带来非凡的奢华体验与卓越的服务品质,为每位宾客带来典雅而尊贵的入住体验。