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· 输入收入凭证并交与餐厅经理和管理层
· 控制所有餐厅使用的收据,并检查收据号码的连贯性,确保取消的收据也相应的记录在册。
· 核对餐厅销售收入与电脑记录一致
· 确保所有的折扣和杂项收入都有相关的详细凭单支持;。所有折扣必须遵循财务政策。将每日所有的折扣,杂项收入及现金垫付汇总后将财务总监及总经理审批。
· 控制所有的优惠券、免费券,及凭单妥善控制及保管。
· 审计每天总出纳汇总表和银行进帐单是否一致
· 审计和调节每天客人预付定金,并确保付款已到位。
· 每日调节收入
· 执行管理层要求和分派的特殊任务。
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