岗位职责
1.主要掌握中式面点制作技术。熟悉各类点心配料比例、储藏方法,并熟知点心设备使用,保证出品的品质。
2.严格执行食品卫生法则,把好食品卫生质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。
3.不断钻研技术,根据餐厅和宾客意见反馈,进行产品改进和提升。按季节定期更换品种,更好满足客人要求。
4.合理使用原材料,有成本把控意识。
5.负责检查操作间水、电、气等操作开关,保持操作间整洁、卫生和安全。
岗位要求
1.有星级酒店面点制作工作经验2年以上,熟悉面点制作工艺和技能,达到中级面点师水平。
2.熟悉食品原材料,有较强独立操作能力,具备独立开发面点新品的能力。
3.具有较强的团队合作精神和创新意识。
4.工作勤恳,认真负责,身体健康,精力充沛。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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建德星河温德姆至尊豪廷大酒店坐落于钟灵毓秀的“雾江山城”浙江建德新安江畔,毗邻城市文化地标“两馆两中心”,区位优势得天独厚,交通网络畅达四方。酒店枕江而立,依托常年17°C恒温的新安江水,使得奇雾常临,江面轻纱漫卷,如烟似梦,这里是夏季纳凉、船游赏景的绝佳去处,既有“江清月近人”的千年诗韵,又兼山水交织的灵秀天成,是雾霄星河间的旅居秘境。酒店由屡获全球设计殊荣的纽约康威设计事务所全案打造,已揽获建筑设计界“奥斯卡”大奖 “2024年美国MUSE设计金奖”,以及“2024年美国TITAN(泰坦)设计大奖铂金奖”此次设计完美融合现代奢华与传统典雅精髓,再次印证尊贵品质。作为建德市新的地标性建筑坐拥一线江景,拥有211间豪华客房及套房,以艺术化设计诠释高端旅居美学。酒店汇聚多元餐饮体验: 「豪廷轩」中餐厅设11间豪华包厢呈现粤菜为主,融合江浙菜系及本帮菜,特色主题餐厅囊括「星和风」日式料理餐厅、 「星璨」餐厅、 「江滨88」简餐吧、 「游廊酒吧」大堂吧。270度江景无边际泳池、 「星空」池畔吧、健身房、 「弈茗轩」棋牌茶室、KTV、 「星河星选」产品展示厅、杏荟甜品、 「繁花」花店更添浪漫格调。超千平米无柱多功能宴会会议厅配备智能会议系统,可承办千人规模盛会。24小时管家式服务,从细节处打造尊崇旅居体验。