岗位职责:
1. 严格执行酒店食品安全政策,监督和管理厨房卫生以确保客人食用安全。2. 根据运营需求,全面负责饼房的制作计划、制作与出品。
3. 制作具有创新性的西点,并定期更新菜单。
4. 负责和监督员工考勤,并对烹饪过程进行监督,同时提供技术和服务技巧的指导。
5. 有效控制成本,以增加效益。
岗位要求:
1.具有饼房相关管理工作经验5年以上。
2. 熟悉西式面包、糕点等制作,具有创新理念和敏锐的市场洞察力。
3. 具有良好的领导力、团队管理技能和组织协调能力。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
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建德星河温德姆至尊豪廷大酒店坐落于钟灵毓秀的“雾江山城”浙江建德新安江畔,毗邻城市文化地标“两馆两中心”,区位优势得天独厚,交通网络畅达四方。酒店枕江而立,依托常年17°C恒温的新安江水,使得奇雾常临,江面轻纱漫卷,如烟似梦,这里是夏季纳凉、船游赏景的绝佳去处,既有“江清月近人”的千年诗韵,又兼山水交织的灵秀天成,是雾霄星河间的旅居秘境。酒店由屡获全球设计殊荣的纽约康威设计事务所全案打造,已揽获建筑设计界“奥斯卡”大奖 “2024年美国MUSE设计金奖”,以及“2024年美国TITAN(泰坦)设计大奖铂金奖”此次设计完美融合现代奢华与传统典雅精髓,再次印证尊贵品质。作为建德市新的地标性建筑坐拥一线江景,拥有211间豪华客房及套房,以艺术化设计诠释高端旅居美学。酒店汇聚多元餐饮体验: 「豪廷轩」中餐厅设11间豪华包厢呈现粤菜为主,融合江浙菜系及本帮菜,特色主题餐厅囊括「星和风」日式料理餐厅、 「星璨」餐厅、 「江滨88」简餐吧、 「游廊酒吧」大堂吧。270度江景无边际泳池、 「星空」池畔吧、健身房、 「弈茗轩」棋牌茶室、KTV、 「星河星选」产品展示厅、杏荟甜品、 「繁花」花店更添浪漫格调。超千平米无柱多功能宴会会议厅配备智能会议系统,可承办千人规模盛会。24小时管家式服务,从细节处打造尊崇旅居体验。