【岗位职责】  
1、负责融合菜系的研发、制作及出品，确保菜品口味、品质及呈现符合酒店标准。  
2、根据季节变化及市场需求，定期更新菜单，设计创新菜品，提升客户用餐体验。  
3、严格把控食材选用、储存及加工流程，确保食品安全与卫生标准。  
4、协调厨房团队分工，高效完成备餐、烹饪及出餐任务，保障运营顺畅。  
5、协助成本控制，合理规划食材用量，减少损耗，优化后厨运营效率。  

【岗位要求】  
1、中专及以上学历，烹饪相关专业优先，3年以上融合菜或中西餐烹饪经验。  
2、精通融合菜系（如粤菜、赣菜与西式料理结合），具备扎实的刀工、火候及调味功底。  
3、熟悉厨房设备操作及食材特性，能独立完成菜品研发与标准化流程制定。  
4、持有健康证，具备食品安全与卫生管理意识，熟悉HACCP体系者优先。  
5、责任心强，具备团队协作能力，能适应高强度工作及弹性排班安排。

三清山翠微酒店毗邻三清山，与喧嚣尘世若即若离，共有80余间客房，由多个中式风格院落和特色客房空间组成。配备有茶室、禅修室、咖啡馆、泳池、中西餐厅、酒吧、会议室等设施。酒店以新中式山水国风为主题，整体延续三清山道教文化建筑风貌，承三清神韵，融山水景致。 致力于成为三清山地区独具特色的集旅游康养度假、休闲、娱乐、文创于一体的高奢酒店。