【岗位职责】
1、负责酒店烧腊菜品的制作,包括烧鸭、烧鹅、叉烧等传统烧腊产品
2、根据酒店标准把控烧腊出品质量,确保色香味俱全
3、负责烧腊档口的日常运营管理,保持工作区域整洁卫生
4、定期研发新式烧腊菜品,丰富酒店菜单
5、控制烧腊食材成本,合理利用边角料
【岗位要求】
1、2年以上专业烧腊厨师工作经验,精通广式烧腊制作工艺
2、熟悉各类烧腊设备的操作与维护
3、能独立完成烧腊腌制、上色、烤制等全套工艺流程
4、具备较强的食品安全意识和卫生管理能力
5、身体健康,能适应餐饮行业工作时间安排
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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欢渡时光里度假酒店位于广东省惠州市惠东县白盆珠水库边,坐享八百平方公里水库资源及景观。酒店以“心欢渡,共时光”的理念,为大家提供“松弛、悦己、享受当下”的城市微度假生活方式。酒店通过艺术的设计手法,延续和传承当地建筑风格和肌理,以自然野奢的方式,打造一个洗净凡尘、纵情山野的栖息之地。酒店项目占地28亩,建筑面积1万平方,总共设计54间豪华轻奢客房,涵盖船屋、木屋等特色房间,每间房都配置独立泡池,配套餐厅、宴会厅、私家草坪、无边泳池、儿童乐园、棋牌、KTV等设施一应俱全。公司注重团队建设和员工培养,知人善用;现诚邀各界精英加盟,携手并进,共创辉煌。福利待遇:.公司提供食宿,购买社保,满一年享受带薪年假。.完善的培训制度:为员工提供广阔的成长及晋升空间,并提供学习新技能和拓展职业生涯的各种机会。.丰富的业余活动:每月员工生日会、各种员工运动会、员工旅游活动