【岗位职责】
1、全面负责厨房日常运营管理,制定厨房工作计划及人员排班
2、设计开发符合酒店定位的菜单,定期更新菜品
3、严格把控食品成本,优化采购流程及库存管理
4、监督食品制作全过程,确保出品质量及卫生标准
5、负责厨房设备维护保养及安全管理工作6、培训指导厨房员工,提升团队专业技能
【岗位要求】
1、5年以上星级酒店或高端餐饮厨房管理经验
2、精通粤菜及融合菜系,具备创新研发能力
3、熟悉食品卫生安全法规及厨房操作规范
4、具备优秀的成本控制及团队管理能力
5、能适应高强度工作,具备突发事件处理能力
6、持有厨师职业资格证及相关健康证明
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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欢渡时光里度假酒店位于广东省惠州市惠东县白盆珠水库边,坐享八百平方公里水库资源及景观。酒店以“心欢渡,共时光”的理念,为大家提供“松弛、悦己、享受当下”的城市微度假生活方式。酒店通过艺术的设计手法,延续和传承当地建筑风格和肌理,以自然野奢的方式,打造一个洗净凡尘、纵情山野的栖息之地。酒店项目占地28亩,建筑面积1万平方,总共设计54间豪华轻奢客房,涵盖船屋、木屋等特色房间,每间房都配置独立泡池,配套餐厅、宴会厅、私家草坪、无边泳池、儿童乐园、棋牌、KTV等设施一应俱全。公司注重团队建设和员工培养,知人善用;现诚邀各界精英加盟,携手并进,共创辉煌。福利待遇:.公司提供食宿,购买社保,满一年享受带薪年假。.完善的培训制度:为员工提供广阔的成长及晋升空间,并提供学习新技能和拓展职业生涯的各种机会。.丰富的业余活动:每月员工生日会、各种员工运动会、员工旅游活动