【岗位职责】
- 全面负责餐饮部的日常运营管理工作,包括餐厅、宴会等区域的运营监督与协调。
- 制定并执行餐饮服务标准、流程及管理制度,确保服务质量和顾客满意度。
- 监督食品卫生、安全及成本控制,优化采购、库存及损耗管理。
- 负责餐饮部员工培训、排班及绩效考核,提升团队专业水平与服务效率。
- 分析经营数据,制定营销策略及促销方案,完成部门营收目标。
- 处理顾客投诉及突发事件,维护酒店品牌形象。
- 与其他部门(如市场部、房务部)协作,确保酒店整体运营顺畅。
【岗位要求】
- 具备餐饮管理相关经验,熟悉酒店餐饮运营流程及服务标准。
- 有5年以上酒店餐饮工作经验,3年以上管理经验。
- 优秀的团队管理能力,能有效激励员工并提升团队凝聚力。
- 较强的成本控制意识及数据分析能力,能制定合理的经营策略。
- 良好的沟通协调能力,能妥善处理客户关系及跨部门协作。
- 对食品安全、卫生及相关法律法规有清晰认知。
- 具备较强的抗压能力及应变能力,能适应高强度工作环境。
- 热爱酒店行业,服务意识强,注重细节与品质。
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江门壹方汇酒店管理有限公司于2023年1月12日正式成立,注册资本达1000万元。在2024年7月,公司成功引进万豪国际集团旗下的福朋喜来登酒店,这一举措为江门市酒店行业注入了全新活力。酒店坐落于江门市江海区北方永发集团旗下壹方汇商业项目的核心区域,地理位置极为优越。东侧与府片区相邻,西侧紧接五邑路,南侧临近江门轻轨站,北侧可眺望蓬江区地王商圈及下沙公园。其绝佳的地理位置,使酒店尽享周边完善的配套设施。无论是休闲娱乐场所,还是医疗资源,都一应俱全,且交通十分便利,为住客提供了极大的出行与生活便利。酒店将严格按照五星级标准精心打造,充分融合万豪国际酒店集团先进的管理模式与卓越的服务理念。酒店总建筑面积超16000平方米,拥有近160间客房。同时,还配备了中餐厅、宴会厅、多功能会议室,以及设施先进的健身中心和洗衣房等,全方位满足宾客在商务洽谈、休闲度假、娱乐放松等多方面的需求,致力于为每一位宾客带来高品质的入住体验。